在电动车骑行者不戴头盔且喝酒的情况下发生事故，责任划分会综合考虑多个因素，但通常骑行者会因这两项违规行为承担较大责任。以下是对此问题的详细分析：

一、责任划分的基本原则

在交通事故责任划分中，主要依据的是各方的过错程度以及过错行为对事故发生的作用大小。如果电动车骑行者不戴头盔且喝酒，这两项行为都可能被视为过错行为，对事故的发生和后果产生重要影响。

二、不戴头盔的影响

1. 安全防护缺失：头盔是电动车骑行者的重要安全防护装备，能够在事故发生时有效保护头部，减轻伤害。不戴头盔意味着骑行者在事故中可能遭受更严重的头部伤害。
2. 责任加重：在责任划分时，不戴头盔的行为可能被视为骑行者对自身安全的不负责任，从而加重其责任比例。

三、喝酒的影响

1. 酒驾的违法性：喝酒后驾驶电动车同样属于违法行为，酒驾会严重影响骑行者的判断力、反应速度和协调能力，增加事故发生的风险。
2. 责任加重的法定情形：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，酒驾是明确的过错行为，且通常会被视为导致事故发生的重要或主要原因，从而加重骑行者的责任。

四、具体责任划分

1. 如果事故完全由骑行者酒驾和不戴头盔导致：那么骑行者将承担全部或主要责任。例如，骑行者因酒驾而失控撞上路边障碍物或行人，导致事故发生。
2. 如果事故由多方过错导致：如骑行者酒驾且不戴头盔，同时对方也存在过错（如违规变道、超速等），则责任划分将根据各方的过错程度和作用大小进行综合判断。骑行者可能因酒驾和不戴头盔而承担较大比例的责任，但对方也可能因自身过错而承担一定责任。

五、法律建议

1. 遵守交通法规：骑行电动车时务必佩戴头盔，严禁酒驾。这是保障自身安全的基本要求，也是避免法律责任的重要前提。
2. 增强安全意识：骑行者应时刻保持警惕，注意观察路况和周围环境，确保行车安全。
3. 及时咨询专业律师：如果发生事故，建议及时咨询专业律师，了解自身权益和责任划分情况，以便更好地维护自身合法权益。

总结来说，电动车骑行者不戴头盔且喝酒发生事故时，责任划分会综合考虑多个因素，但通常骑行者会因这两项违规行为承担较大责任。因此，骑行者应严格遵守交通法规，增强安全意识，确保行车安全。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。