中国刑事诉讼法和民事诉讼法分别讲的是关于刑事案件和民事案件的诉讼程序及相关法律规范。以下是对这两部法律的详细解释：
一、刑事诉讼法
刑事诉讼法是规定刑事案件诉讼程序和诉讼活动的法律规范总称。它主要关注的是犯罪行为的追诉、审判和执行过程，旨在确保犯罪行为得到应有的惩罚，同时保障无罪的人不受刑事追究，尊重和保障人权。
诉讼目的：刑事诉讼法的目的是准确查明犯罪事实，正确应用法律，惩罚犯罪分子，保障无罪者不受刑事追究，并尊重和保障人权。
适用范围：刑事诉讼法适用于国家司法机关依法揭露、证实、惩罚犯罪的活动，涉及各类犯罪案件，如盗窃、抢劫、杀人等。
诉讼主体：刑事诉讼法的诉讼主体包括公安机关、检察院、法院以及犯罪嫌疑人、被告人、被害人等诉讼参与人。
举证责任：在刑事诉讼中，公诉案件的举证责任由公诉机关（即检察院）承担，被告人一般不承担证明自己无罪的义务。但在特定情形下，如巨额财产来源不明罪，被告人需承担一定的举证责任。
审判程序：刑事诉讼程序严格规范，包括立案、侦查、起诉、审判（含一审、二审、死刑复核）和执行等阶段。它强调对被告人权利的保障，如被告人有权获得辩护、有权申请回避等。
强制措施：刑事诉讼法规定了多种强制措施，如拘传、取保候审、监视居住、拘留和逮捕等，以确保犯罪嫌疑人、被告人到案接受审判。
判决结果：刑事诉讼的判决结果主要是确定被告人是否有罪及应受的刑罚，如有期徒刑、无期徒刑、死刑等。同时，可能涉及对被害人的赔偿。
二、民事诉讼法
民事诉讼法是规定民事案件诉讼程序和诉讼活动的法律规范总称。它主要关注的是平等主体之间的民事纠纷解决过程，旨在保护当事人的合法权益，调整民事关系，维护社会秩序和经济秩序。
诉讼目的：民事诉讼法的目的是解决平等主体间的民事纠纷，保护合法权益，调整民事关系，并维护社会秩序和经济秩序。
适用范围：民事诉讼法适用于公民、法人和其他组织之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，如合同纠纷、侵权纠纷等。
诉讼主体：民事诉讼法的诉讼主体包括法院、当事人（原告、被告等）及诉讼代理人。当事人有权在法律规定的范围内处分自己的民事权利和诉讼权利。
举证责任：在民事诉讼中，一般遵循“谁主张，谁举证”的原则。但在特殊侵权案件中，可能适用举证责任倒置，即由被告承担举证责任。
审判程序：民事诉讼程序相对灵活多样，包括一审普通程序、简易程序、二审程序等。当事人有较大的处分权，如可以自愿调解、自行和解等。
强制措施：民事诉讼法的强制措施相对较轻，主要用于保障诉讼顺利进行，如拘传、罚款、拘留等。这些措施通常不会对当事人的自由造成严重限制。
判决结果：民事诉讼的判决结果主要是确定当事人之间的权利义务关系，如赔偿损失、履行合同等。判决结果通常具有执行力，即一方不履行时，另一方可申请强制执行。
总结与建议：
刑事诉讼法和民事诉讼法在诉讼目的、适用范围、诉讼主体、举证责任、审判程序、强制措施和判决结果等方面均存在显著差异。这些差异体现了两者在解决不同类型法律争议时的独特价值和功能。在实际应用中，应根据具体案件的性质和需要，选择适用的法律程序。如果您有任何关于刑事诉讼法或民事诉讼法的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。