五一劳动节中，只有5月1日当天是3倍工资。具体分析如下：

1. 法定节假日与加班工资：

   • 根据《全国年节及纪念日放假办法》，五一劳动节放假通常包含一天法定节假日（即5月1日）和通过调休形成的额外休息日。
   • 《中华人民共和国劳动法》第四十四条规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

2. 具体执行说明：

   • 若劳动者在5月1日加班，其当日工资应按正常日薪的300%计算。
   • 例如，月薪6000元的劳动者，日薪大约为6000÷21.75=275.86元，那么5月1日加班工资就是275.86×3=827.58元。

3. 调休日加班工资：

   • 对于五一假期中通过调休形成的额外休息日，若用人单位安排劳动者工作且不能安排补休，则应按不低于工资的百分之二百支付加班费。

4. 常见误区：

   • 劳动者常误认为整个五一假期（如5天）均按3倍工资计算，但实际上只有法定节假日部分（即5月1日）适用此标准。

综上所述，五一劳动节中，仅5月1日当天是3倍工资，其余调休日若安排工作，则按2倍工资支付。若您有更多关于劳动工伤或工资福利的问题，欢迎随时向我咨询。