托别人办事转账没办成，钱是否能要回来，这主要取决于请托事项的合法性、双方之间的约定以及证据的保留情况。

一、合法性是关键

根据《民法典》的相关规定，如果请托事项违背公序良俗或法律强制性规定，那么该民事法律行为将被视为无效。因此，请托事项的合法性是判断钱款能否主张返还的重要因素。

• 合法委托：如果委托事项是合法的，如代购、普通中介服务等，且双方有明确的约定，那么受托人未完成约定时，委托人可以基于合同关系主张返还费用或赔偿损失。
• 非法请托：如果涉及行贿、违规入学、逃避刑罚等非法目的，法院通常认定此类行为违背公序良俗，属于“不法原因给付”，不受法律保护，钱款难以追回。

二、双方约定与证据保留

• 明确约定：如果双方有书面委托协议，明确约定了办事内容、费用以及违约责任等，那么当受托人未履行约定时，委托人可以更容易地主张自己的权益。
• 证据保留：无论委托事项是否合法，委托人都应留存书面协议、转账记录、聊天记录等证据，以证明钱款的支付及委托办事的事实。这些证据在后续维权过程中至关重要。

三、处理方式

• 协商：首先可以尝试与受托人进行协商，明确表达诉求和理由，看是否能够达成和解。
• 诉讼：如果协商无果，委托人可以向法院提起诉讼，要求受托人返还钱款。在诉讼过程中，法院会根据具体情况和证据来判断是否支持委托人的诉求。

四、注意事项

• 在委托前，务必明确事项是否合法，避免参与任何违法行为。
• 无论委托事项是否合法，都应留存好相关证据，以备不时之需。
• 如果涉及非法请托，不仅可能导致财产损失，还有可能因参与违法活动而承担刑事责任。

综上所述，托别人办事转账没办成能否要回钱，取决于多种因素。在委托前务必谨慎考虑，明确事项合法性，并留存好相关证据，以维护自己的合法权益。