结论：若您希望遗嘱中指定的财产仅由妻子和孩子继承，其他人不能分割，您可以通过撰写一份明确、合法的遗嘱来实现这一目的。以下是从不同角度为您详细分析的遗嘱撰写要点及建议。
一、遗嘱的基本形式与要求
自书遗嘱：
- 形式要求：自书遗嘱应由遗嘱人亲笔书写，签名，并注明年、月、日。这是确保遗嘱真实性和有效性的基本要求。
- 内容要点：在遗嘱中，您需要明确指定哪些财产（如房产、存款、车辆等）将由妻子和孩子继承，并明确排除其他人的继承权。例如，可以写明“本人名下的位于XX的房产，由妻子XXX和孩子XXX共同继承，其他人不得分割”。
代书遗嘱：
- 形式要求：如果遗嘱人因书写困难等原因无法亲笔书写遗嘱，可以请他人代书。代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。
- 内容要点：与自书遗嘱类似，代书遗嘱中也需要明确指定继承人和继承财产，并排除其他人的继承权。
公证遗嘱：
- 形式要求：公证遗嘱由遗嘱人经公证机构办理。公证遗嘱在法律效力上通常具有更高的证明力。
- 内容要点：在公证遗嘱中，您同样需要明确指定继承人和继承财产，并声明其他人不得分割。公证机构会对遗嘱的真实性和合法性进行审查，并出具公证书。
二、遗嘱内容的详细撰写建议
明确财产范围：
- 在遗嘱中，您需要详细列出希望由妻子和孩子继承的财产清单，包括财产的名称、数量、位置、价值等信息。这有助于避免未来可能出现的争议。
指定继承人：
- 明确指定妻子和孩子为继承人，并可以进一步说明继承份额（如均分、按特定比例分配等）。如果希望妻子和孩子共同继承某项财产，可以写明“由妻子XXX和孩子XXX共同继承，共同共有或按份共有”。
排除其他人的继承权：
- 在遗嘱中明确声明，除妻子和孩子外，其他人不得分割遗嘱中指定的财产。这可以确保您的意愿得到准确执行，避免其他亲属或无关人员提出继承要求。
考虑特殊情况：
- 如果您担心妻子或孩子在您去世后可能无法妥善管理财产，可以在遗嘱中设立信托或指定监护人等安排。例如，可以设立一个信托基金，将部分财产委托给专业机构管理，并定期向妻子和孩子支付收益。
三、遗嘱的保管与执行
保管遗嘱：
- 遗嘱撰写完成后，建议您将其妥善保管在安全的地方，如银行保险箱或交给可靠的亲友保管。同时，可以告知妻子和孩子遗嘱的存在和保管地点，以便在需要时能够及时找到。
执行遗嘱：
- 在您去世后，遗嘱将进入执行阶段。此时，妻子和孩子需要按照遗嘱的指示继承财产。如果遇到任何争议或问题，他们可以寻求法律帮助或向法院提起诉讼来维护自己的权益。
最后，撰写一份明确、合法的遗嘱是确保您意愿得到准确执行的关键。如果您在撰写遗嘱过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和指导。