若您对交通事故中对方车子的定损单不认可，您可以采取以下步骤来撰写并处理相关异议：

1. 明确异议点：

   • 首先，仔细审查定损单上的每一项内容，包括车辆损坏部位、维修项目、更换部件、维修费用等，确定您不认可的具体项目或金额。
   • 例如，如果您认为某部件无需更换，只需维修，或者维修费用过高，这些都可以作为异议点。

2. 收集证据：

   • 针对您提出的异议点，收集相关证据来支持您的观点。这可能包括现场照片、维修记录、市场价格查询、专业评估报告等。
   • 例如，如果您认为某部件维修费用过高，可以查询该部件的市场维修价格，或者咨询多家维修厂获取报价。

3. 撰写异议书：

   • 在异议书中，清晰、准确地阐述您不认可定损单的具体理由和依据。
   • 异议书应包含以下内容：
     • 标题：明确标注为“关于XX交通事故定损单的异议书”。
     • 双方信息：写明您和对方的基本信息，如姓名、联系方式、车牌号等。
     • 异议事项：详细列出您不认可的定损项目或金额。
     • 异议理由：针对每个异议事项，提供充分的理由和证据支持。
     • 请求事项：明确提出您希望对方或保险公司如何调整定损单，如减少维修费用、更换维修项目等。
     • 日期和签名：在异议书末尾注明撰写日期，并由您本人签名。

4. 提交异议书：

   • 将异议书提交给对方车主或其保险公司，并保留好提交的证据，如邮寄凭证、电子邮件发送记录等。
   • 如果可能的话，建议与对方车主或保险公司进行面对面沟通，以更直接地表达您的异议和诉求。

5. 寻求第三方调解或仲裁：

   • 如果对方车主或保险公司不接受您的异议，您可以考虑寻求第三方调解或仲裁机构的帮助。
   • 这些机构通常具有专业的调解或仲裁能力，能够更公正、客观地处理定损争议。

6. 法律途径：

   • 如果调解或仲裁未能解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 这可能包括向法院提起诉讼，要求法院对定损单进行审查并作出判决。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关司法解释，交通事故中的定损应当遵循公平、合理、透明的原则。
• 如果您对定损单有异议，有权提出并寻求解决。在处理过程中，保持冷静、理性，并尽可能收集充分的证据来支持您的观点。
• 如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），以获取更具体的法律建议和帮助。

可能后果：

• 如果您的异议得到认可，对方车主或保险公司可能会调整定损单，减少维修费用或更换维修项目。
• 如果您的异议未得到认可，且您未采取进一步行动（如调解、仲裁或诉讼），则可能需要按照原定损单进行赔偿。
• 如果通过法律途径解决，法院将根据事实和法律规定作出判决，您需要遵守法院的判决结果。