若水泥车车上掉下石头砸到您的车，且协商不成，您可以通过以下途径解决：

1. 收集并保留证据

   • 现场照片与视频：立即拍摄事故现场的照片和视频，包括水泥车、掉落的石头、您的车辆受损情况等，以证明事故的发生和损害结果。
   • 证人证言：寻找目击者，并尽可能获取他们的联系方式，以便在后续处理中提供证人证言。
   • 报警记录：及时报警，并获取警方出具的事故认定书或报警记录，作为事故发生的官方证明。
   • 维修费用清单：对您的车辆进行维修，并保留维修费用清单和发票，以证明您的实际损失。

2. 尝试再次协商

   • 在收集到充分证据后，您可以再次尝试与水泥车车主或相关责任方进行协商，提出合理的赔偿要求。
   • 协商时，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和依据，争取达成双方都能接受的赔偿协议。

3. 寻求第三方调解

   • 如果协商仍然无法达成一致，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会、交通事故调解委员会等。
   • 调解机构会组织双方进行调解，并尝试促成双方达成赔偿协议。调解结果具有法律效力，双方应当遵守。

4. 提起诉讼

   • 如果调解也无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求水泥车车主或相关责任方承担赔偿责任。
   • 在诉讼过程中，您需要提交上述收集到的证据，以证明事故的发生、损害结果以及对方的过错。
   • 法院将根据事实和法律规定，作出判决，要求对方承担相应的赔偿责任。

在处理此类事故时，您还需要注意以下几点：

• 及时报案：事故发生后，应及时向交警部门报案，以便获取官方的事故认定书和报警记录。
• 保护现场：在等待警方到场前，应尽可能保护事故现场，避免证据被破坏或丢失。
• 了解保险情况：如果您的车辆投保了相关保险，如车损险、第三者责任险等，您可以及时联系保险公司，了解理赔流程和要求。

若您在处理此类事故过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。