结论：75岁以上老人若仅因拒不执行相关判决、裁定，且不伴有暴力抗法行为，是否会被判处刑事责任，需根据具体情况判断。一般情况下，单纯的拒不执行行为，若未达到情节严重的程度，通常不会直接导致刑事责任；但若情节严重，则可能构成拒不执行判决、裁定罪，面临刑事处罚，不过考虑到年龄因素，在量刑时可能会从轻或减轻处罚。
分析说明：
拒不执行判决、裁定罪的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条的规定，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，构成拒不执行判决、裁定罪。这里的“情节严重”通常指的是行为人隐藏、转移、变卖、毁损已被查封、扣押的财产，或者以暴力、威胁方法妨害或者抗拒执行等行为。
年龄因素在量刑中的考虑：
- 对于75岁以上的老人，根据《中华人民共和国刑法》第十七条之一的规定，已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。这意味着，在构成拒不执行判决、裁定罪的情况下，由于年龄因素，老人在量刑时可能会得到一定的从宽处理。
非暴力抗法行为的法律后果：
- 如果老人仅是拒不执行，并未采取暴力抗法行为，那么其行为的严重性相对较低。在这种情况下，如果老人的拒不执行行为尚未达到“情节严重”的标准，则通常不会构成犯罪，也就不会面临刑事处罚。然而，如果老人的行为已经严重影响了判决、裁定的执行，且符合“情节严重”的情形，那么即使没有暴力抗法，也可能构成拒不执行判决、裁定罪。
特殊场景：
- 在某些特殊情况下，如老人因身体原因确实无法执行判决、裁定，或者存在其他合理的抗辩理由，那么其拒不执行行为可能不会被视为犯罪。此外，如果老人能够积极配合执行工作，或者主动履行部分义务，也可能在量刑时得到一定的从宽处理。
行动建议：
- 对于老人及其家属：如果老人面临拒不执行判决、裁定的情况，建议积极与执行法院沟通，说明情况，寻求合理的解决方案。如果确实存在执行困难，可以考虑申请延期执行或者分期履行等。
- 对于执行法院：在执行过程中，应充分考虑老人的年龄和身体状况，采取适当的执行措施，避免对老人造成不必要的伤害。同时，也应加强对老人及其家属的法律宣传和教育，引导他们正确理解和遵守法律判决、裁定。
法律后果：
- 如果老人构成拒不执行判决、裁定罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金的刑事处罚。但考虑到年龄因素，量刑时可能会从轻或减轻处罚。如果老人的行为未达到犯罪标准，则可能面临民事强制执行措施，如查封、扣押、冻结财产等。
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