关于贪污财物如何认定犯罪的问题，这确实是一个涉及法律条文和司法实践的重要议题。下面我将从贪污罪的构成、犯罪既遂的认定以及犯罪金额的认定三个方面，为您详细阐述。
一、贪污罪的构成
根据《中华人民共和国刑法》第三百八十二条，贪污罪是指国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的行为。这里的关键要素包括：
主体身份：必须是国家工作人员，包括国家机关中从事公务的人员，国有公司、企业、事业单位、人民团体中从事公务的人员，以及其他依照法律从事公务的人员。
利用职务便利：即利用自己职务上的主管、管理、经手公共财物的便利条件。
非法占有公共财物：通过侵吞、窃取、骗取或其他手段，将公共财物据为己有。
二、贪污罪犯罪既遂的认定
贪污罪犯罪既遂的认定，主要依据行为人是否完成了对公共财物的非法占有。对于不动产等特定财物，其认定标准可能更为复杂，但一般可遵循以下原则：
实际控制说：行为人是否实际控制了财物是判断贪污罪既遂的关键。如果行为人已经通过非法手段取得了财物的所有权或使用权，并实现了对该财物的实际控制，那么就可以认定为贪污罪既遂。
登记过户说（辅助标准）：对于不动产等需要登记过户的财物，登记过户的完成也可以作为判断贪污罪既遂的辅助标准。但需注意，登记过户并非唯一标准，因为有些情况下，即使未办理登记过户手续，行为人也可能已经实际控制了财物。
特定财物说：对于需要特定主体资格才能占有的财物，如军车牌照等，只要行为人利用职务之便占有了这些财物，就构成了贪污罪的既遂。
三、贪污罪犯罪金额的认定
贪污罪犯罪金额的认定是判断贪污行为严重程度及量刑的重要依据。根据相关法律规定和司法实践，贪污罪犯罪金额的认定主要包括以下几种情形：
实际取得财物的数额：即行为人利用职务之便，将公共财物据为己有后，实际获得的财物价值。
应当取得但因意志以外原因未取得的财物数额：如果行为人已经着手实施贪污行为，由于意志以外的原因（如被他人及时发现、制止等）而未能实际取得财物，但按照其行为的发展趋势和正常情况，本可以获得的财物数额也应计入犯罪金额。
多次贪污未经处理的累计数额：行为人在一定时期内多次实施贪污行为，每次贪污的金额可能未达到追诉标准，但如果未经处理，应将多次贪污的数额累计计算。
共同贪污犯罪中的个人所得数额与总额：在共同贪污犯罪中，对于主犯，应当按照其所参与的或者组织、指挥的全部犯罪处罚；对于从犯，应当从轻、减轻处罚或者免除处罚，一般以其个人实际分得的财物数额来认定犯罪金额。但在某些情况下，如果从犯在共同犯罪中起重要作用，也可能需要按照共同贪污的总额承担责任。
综上所述，贪污财物的犯罪认定是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑行为人的主体身份、利用职务便利的情况、非法占有公共财物的手段以及犯罪金额等多个因素。如果您或他人涉嫌贪污犯罪，建议尽快咨询专业律师，以便得到更具体、更专业的法律帮助。