结论概述：员工私自现金交易（假设此处“现金公司”指的是员工私下以现金形式进行与公司业务相关的交易或收取款项）的行为可能涉及多个法律责任问题，包括违反公司规章制度、职务侵占、挪用资金等，公司可依据具体情况采取相应的法律措施。以下从不同角度详细分析。
一、员工可能承担的法律责任
违反公司规章制度：
- 分析：员工私自以现金形式进行交易或收取款项，很可能违反了公司的财务管理制度或相关业务流程。公司通常会在规章制度中明确规定员工在处理公司财务时的权限和流程，员工违反这些规定，公司有权依据规章制度对其进行纪律处分，如警告、罚款、解除劳动合同等。
- 建议：公司应首先审查自身的规章制度，确认员工行为是否确实违反了相关规定，并依据规章制度采取相应的纪律处分措施。
职务侵占：
- 分析：如果员工私自收取的现金款项属于公司财产，且员工有非法占为己有的目的，那么该行为可能构成职务侵占。职务侵占是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。
- 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，职务侵占数额较大的，可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，可处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，可处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
- 建议：公司应收集相关证据，如交易记录、员工陈述、证人证言等，以证明员工存在职务侵占的行为，并及时向公安机关报案。
挪用资金：
- 分析：如果员工私自收取的现金款项原本应上交公司，但员工却将其用于个人用途或暂时挪用，且未在合理期限内归还，那么该行为可能构成挪用资金。挪用资金是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的行为。
- 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，挪用资金数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的，可处三年以下有期徒刑或者拘役；挪用本单位资金数额巨大的，或者数额较大不退还的，可处三年以上十年以下有期徒刑。
- 建议：公司应同样收集相关证据，以证明员工存在挪用资金的行为，并及时向公安机关报案。
二、公司的应对方法
完善规章制度：
- 建议：公司应制定完善的财务管理制度和业务流程，明确员工在处理公司财务时的权限和流程，以及违反规定的纪律处分措施。这有助于预防员工私自现金交易的行为发生，并在发生时提供明确的处理依据。
加强监督和管理：
- 建议：公司应加强对员工行为的监督和管理，定期对员工的财务记录进行审计和检查，及时发现并纠正员工的违规行为。同时，公司还可以建立举报机制，鼓励员工举报发现的违规行为。
及时采取法律措施：
- 建议：一旦发现员工存在私自现金交易且涉嫌违法犯罪的行为，公司应及时收集相关证据，并向公安机关报案。同时，公司还可以考虑向法院提起民事诉讼，要求员工赔偿因违规行为给公司造成的损失。
三、特殊情况考虑
- 如果员工行为不构成犯罪：如果员工的行为虽然违反了公司规章制度，但并未达到职务侵占或挪用资金的犯罪标准，那么公司仍可依据规章制度对其进行纪律处分，并考虑通过民事途径追究其民事责任，如要求员工赔偿因违规行为给公司造成的经济损失。
总结与启示：员工私自现金交易的行为可能涉及多个法律责任问题，公司应依据具体情况采取相应的法律措施。同时，公司也应加强自身的规章制度建设、监督和管理力度，以预防类似行为的发生。如果您或您的公司遇到此类问题，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议。