逮捕证通知书上没有公安机关办案人员签名，一般是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：

法律程序要求

在刑事诉讼程序中，逮捕证通知书是公安机关依法对犯罪嫌疑人执行逮捕时的重要法律文书。它不仅是对犯罪嫌疑人采取强制措施的依据，也是保障犯罪嫌疑人合法权益的重要文件。根据相关法律规定和司法实践，逮捕证通知书上应当有公安机关办案人员的签名，以证明该文书的合法性和有效性。

签名的作用与意义

1. 证明身份与权限：办案人员的签名可以证明其身份和执行逮捕的权限，确保逮捕行为的合法性和正当性。
2. 确认文书内容：签名也意味着办案人员对逮捕证通知书上所载内容的确认和负责，包括犯罪嫌疑人的基本信息、逮捕的理由和依据等。
3. 保障程序公正：签名作为程序公正的一部分，有助于防止滥用职权和非法逮捕等行为的发生，保障犯罪嫌疑人的合法权益。

缺乏签名的法律后果

如果逮捕证通知书上没有公安机关办案人员的签名，那么该文书的合法性和有效性可能会受到质疑。在司法实践中，这可能会导致以下后果：

1. 逮捕行为可能被视为非法：缺乏签名的逮捕证通知书可能无法证明逮捕行为的合法性和正当性，从而使得整个逮捕过程存在瑕疵或违法。
2. 影响案件审理：在后续的案件审理过程中，缺乏签名的逮捕证通知书可能会成为辩护律师质疑证据合法性和有效性的重要依据，进而影响案件的审理结果。
3. 可能引发法律责任：对于负责执行逮捕的办案人员来说，如果因其未签名而导致逮捕行为被视为非法或存在其他严重后果，那么其可能会面临相应的法律责任。

特殊情况与例外

虽然一般情况下逮捕证通知书上应当有办案人员的签名，但也存在一些特殊情况或例外。例如，在紧急情况下，为了及时制止犯罪或防止犯罪嫌疑人逃匿，办案人员可能无法及时在逮捕证通知书上签名。然而，在这种情况下，办案人员也应当在事后尽快补签或采取其他补救措施，以确保逮捕行为的合法性和正当性。

建议：如果你或你身边的人遇到了逮捕证通知书上没有公安机关办案人员签名的情况，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），以便了解具体的法律程序和应对策略。同时，也可以向相关部门反映情况，要求其依法履行职责，确保逮捕行为的合法性和正当性。