盗窃别人电动车的零件是犯法的。具体分析如下：

1. 构成盗窃罪：

   • 如果所偷零件的价值达到当地盗窃罪的立案标准，那么这种行为就构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，都可能构成盗窃罪。偷电动车零件符合盗窃行为特征，一旦价值达标就触犯此罪。
   • 盗窃罪的惩罚措施与所盗取财物的价值息息相关。若盗窃财物价值较高，或者存在多次盗窃等情形，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处罚金的处罚。当盗窃财物价值巨大，或者存在其他严重情节时，可能面临三年以上十年以下有期徒刑，并处以罚金。若盗窃财物价值特别巨大，或者存在其他特别严重情节，则可能被判处十年以上有期徒刑甚至无期徒刑，同时还需承担罚金或没收财产的处罚。

2. 可能构成故意毁坏财物罪：

   • 即便所偷零件价值未达盗窃罪标准，但偷零件的行为导致电动车零部件损坏，影响电动车正常使用，数额较大或者有其他严重情节的，也可能构成故意毁坏财物罪。

3. 法律后果：

   • 构成犯罪的，会根据犯罪情节轻重进行量刑。除了刑事处罚，盗窃者还需承担民事赔偿责任，赔偿车主因零件被盗或电动车损坏所遭受的损失。

综上所述，盗窃别人电动车的零件是违法的，不仅可能构成盗窃罪，还可能面临严重的法律后果。因此，建议遵守法律法规，不要进行任何形式的盗窃行为。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。