招投标监督单位对违法围标串标的处罚主要包括民事责任、行政责任和刑事责任三个方面，具体如下：

1. 民事责任

• 中标无效：根据《中华人民共和国招标投标法》第五十三条，围标串标行为一旦查实，中标结果将被视为无效。这意味着，基于该中标结果签订的合同或履行的项目均无法律效力。
• 赔偿损失：违法行为人需对因围标串标给招标人、其他投标人造成的直接和间接损失承担赔偿责任。这包括但不限于因无效中标导致的经济损失、重新招标或评标的费用等。

2. 行政责任

• 罚款：对参与围标串标的单位，招投标监督单位将依据《中华人民共和国招标投标法》第五十三条，处中标项目金额千分之五至千分之十的罚款。例如，若中标项目金额为1000万元，则罚款金额将在5万元至10万元之间。同时，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，还将处单位罚款数额百分之五至百分之十的罚款。
• 没收违法所得：违法所得将被依法没收，这是剥夺违法行为人非法利益的重要手段。
• 取消投标资格：情节严重的，招投标监督单位将取消违法行为人一年至三年内参加依法必须进行招标的项目的投标资格，并予以公告。这将对违法行为人的市场信誉和业务发展造成严重影响。
• 吊销营业执照：对于情节特别严重的企业，工商行政管理机关可依据相关法律法规吊销其营业执照，这将直接导致企业无法继续经营。

3. 刑事责任

• 根据《中华人民共和国刑法》第二百二十三条，投标人相互串通投标报价或投标人与招标人串通投标，损害招标人、其他投标人或国家、集体、公民的合法利益，情节严重的，将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的刑事处罚。这体现了法律对围标串标行为的严厉打击态度。

额外说明：围标串标的认定

• 《中华人民共和国招标投标法实施条例》第三十九条和第四十条明确规定了属于投标人相互串通投标的情形及视为投标人相互串通投标的情形。例如，投标人之间协商投标报价、约定中标人、投标文件由同一单位或个人编制等行为均被视为围标串标。

建议与措施

• 举报与调查：一旦发现围标串标行为，应立即向招投标监督单位或相关行政机关举报，并提供相关证据材料。行政机关将依法进行调查核实，并根据调查结果作出相应处理决定。
• 预防与教育：各参与方应加强法律法规学习，提高法律意识，共同维护公平、公正、公开的招投标市场环境。同时，行业协会和组织也应加强行业自律，对违规行为进行警示和教育。

综上所述，招投标监督单位对违法围标串标的处罚是全面且严格的，旨在维护招投标市场的公平竞争秩序和各方合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。