结论：合同中约定用人民币支付，但实际支付时使用美元，这一行为是否可行，需根据合同的具体条款、双方当事人的约定以及相关法律法规来综合判断。
分析说明：
合同条款的约定：
- 如果合同中明确规定了支付货币为人民币，且没有提及可以使用其他货币支付，那么双方应当严格按照合同约定执行，即使用人民币进行支付。
- 若合同中存在允许使用其他货币支付的条款，或者双方当事人在合同履行过程中达成了使用美元支付的补充协议，那么使用美元支付则是可行的。
双方当事人的约定：
- 除了合同条款外，双方当事人的实际约定也是判断支付货币是否可行的重要依据。如果双方在实际交易中口头或书面同意使用美元支付，且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么使用美元支付也是合法的。
相关法律法规的规定：
- 在涉及外汇管理的法律法规中，对于跨境支付、货币兑换等有着明确的规定。如果使用美元支付涉及到跨境交易或外汇兑换，那么需要遵守相关的外汇管理规定，如办理外汇审批、登记等手续。
- 同时，如果合同或交易行为违反了国家关于货币管理的法律法规，如未经批准擅自使用外币进行支付，那么这种行为可能是违法的，会受到相应的法律制裁。
法律后果与建议：
- 法律后果：如果未经双方同意或违反合同条款、法律法规规定擅自使用美元支付，可能构成违约行为，需要承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。同时，如果涉及外汇管理违规，还可能面临外汇管理部门的处罚。
- 建议：在签订合同时，双方应当明确约定支付货币种类，并考虑是否需要办理相关外汇手续。在合同履行过程中，如果需要变更支付货币种类，应当及时与对方协商并达成补充协议，以确保交易的合法性和顺利进行。如果遇到相关法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。
特殊情况说明：
- 在某些特殊情况下，如合同中未明确约定支付货币种类，但双方当事人在实际交易中一直使用美元进行支付，且没有提出异议的，可以视为双方对支付货币种类形成了事实上的合意。然而，这种合意仍然需要遵守相关法律法规的规定，如外汇管理规定等。
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