关于您提出的“外地户口是否可以来中央起诉”的问题，这实际上涉及到了我国诉讼管辖的相关规定，特别是关于涉外民商事案件的诉讼管辖，不过“中央”一词在此处可能产生一些误解，我们一般讨论的是具体级别的法院管辖问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，我国法院的管辖并非基于当事人的户口所在地，而是根据案件的性质、标的额、当事人所在地或合同履行地等多种因素来确定。对于一般的民事案件，通常遵循“原告就被告”的原则，即原告需要到被告所在地法院提起诉讼。但这并不意味着外地户口的当事人就无法在其他地区提起诉讼，特别是在涉及特定类型案件或符合特定条件时。

对于涉外民商事案件，我国有专门的诉讼管辖规定。根据《最高人民法院关于涉外民商事案件诉讼管辖若干问题的规定》，第一审涉外民商事案件由特定的人民法院管辖，这些法院包括国务院批准设立的经济技术开发区人民法院、省会、自治区首府、直辖市所在地的中级人民法院等。这些规定主要是为了正确审理涉外民商事案件，依法保护中外当事人的合法权益。

然而，对于非涉外的、一般的民事案件，外地户口的当事人通常需要到被告所在地或合同履行地等有管辖权的法院提起诉讼。当然，也存在一些特殊情况，比如当事人双方协议选择管辖法院、因侵权行为提起的诉讼由侵权行为地或被告住所地法院管辖等。

此外，虽然我国正在推进政务服务“跨省通办”，但这主要涉及的是行政事务和便民服务，并不直接涉及诉讼管辖问题。诉讼管辖是法律规定的，具有强制性和确定性，不能简单地因为政务服务的便利性而改变。

综上所述，外地户口的当事人能否在某个地区提起诉讼，取决于案件的性质、管辖法院的规定以及是否存在特殊情况。如果您面临具体的诉讼问题，建议您咨询专业的法律人士或律师，以便更准确地了解您的诉讼权利和管辖法院。希望这个解答能够对您有所帮助。