合同对当事人以外的行为或权利进行约定，在一般情况下是无效的，但存在例外情形。以下从不同角度进行分析：
一、一般原则：合同相对性原则
合同相对性原则，是合同法中的一项基本原则。它指的是合同主要在特定的合同当事人之间发生法律约束力，只有合同当事人一方能基于合同向对方提出请求或提起诉讼，而不能向与其无合同关系的第三人提出合同上的请求，也不能擅自为第三人设定合同上的义务。因此，在大多数情况下，合同对当事人以外的行为或权利进行约定，是无效的。这是因为合同是双方意思表示一致的产物，其效力仅及于合同双方，不能对第三方产生法律约束力。
二、例外情形：涉及第三人利益的合同
尽管合同相对性原则是合同法的基本原则，但也存在例外情况。其中，最为典型的是涉及第三人利益的合同，也称为“利他合同”或“第三人利益合同”。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，原则上仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。在涉及第三人利益的合同中，当事人可以约定由债务人向第三人履行债务，或者约定第三人可以直接请求债务人向其履行债务。这种约定在符合法律规定的条件下，是有效的，并对第三人产生法律约束力。
三、具体案例与法律分析
在保险合同中，投保人可以指定受益人。当保险事故发生时，保险公司应向受益人支付保险金。这里的受益人并非保险合同的当事人，但根据保险法的规定和保险合同的约定，受益人有权直接向保险公司请求支付保险金。这就是一个典型的涉及第三人利益的合同案例。
在债权转让和债务承担中，也可能涉及对第三人权利或义务的约定。例如，债权人可以将其债权全部或部分转让给第三人，债务人可以向第三人履行债务。这种转让或承担在符合法律规定和合同约定的条件下，也是有效的。但需要注意的是，债权转让和债务承担通常需要通知债务人或债权人，并可能涉及其他法律程序和要求。
四、法律建议与风险提示
明确合同主体与内容：在签订合同时，应明确合同的主体和内容，确保合同条款的合法性和有效性。避免对第三方设定不合理的义务或限制其权利。
谨慎约定涉及第三人利益的条款：如果需要在合同中约定涉及第三人利益的条款，应确保符合法律规定和合同约定。同时，应明确第三人的权利和义务，以及违约责任和争议解决方式等。
及时履行通知义务：在涉及债权转让、债务承担或涉及第三人利益的合同中，应及时履行通知义务，确保相关方了解合同变更情况并采取相应措施。
寻求专业法律意见：在签订涉及复杂法律关系的合同时，建议寻求专业法律意见，以确保合同的合法性和有效性，并降低法律风险。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。