电子借条可以约定以现金方式还款，但需注意法律风险与证据留存。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律效力层面
   根据《民法典》第六百六十七条，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。电子借条作为借款合同的书面形式（包括短信、邮件、电子签名文档等），只要具备当事人信息、借款金额、还款方式、利息约定等核心条款，且双方真实意思表示，即具有法律效力。因此，电子借条中明确约定“以现金方式还款”是有效的，但需注意：

• 若借款金额较大（如超过5万元），现金交付可能因缺乏转账记录等客观证据，导致举证困难；
• 若借款人否认收到现金，出借人需提供其他证据（如证人、录音、交付时的照片/视频）佐证现金交付事实。

1. 风险防范建议
   为避免纠纷，建议采取以下措施：

• 明确约定现金交付细节：在电子借条中写明“借款人应于XX年XX月XX日前，以现金方式向出借人归还借款本金XX元，交付地点为XX”，并要求借款人签字确认；
• 留存交付证据：现金交付时，可要求借款人出具《收条》，注明“已收到现金XX元”，或通过录音、视频记录交付过程；
• 优先选择转账还款：若条件允许，建议通过银行转账、第三方支付平台（如支付宝、微信）还款，并备注“还款”字样，以形成完整证据链。

1. 特殊情形提示
   

• 若电子借条未明确约定还款方式，借款人主张以现金还款的，需承担举证责任；若无法证明已实际交付现金，可能被认定为未还款；
• 若出借人主张借款人未还款，但借款人能证明已通过现金方式归还，出借人可能构成“不当得利”，需返还多余款项。

总结：电子借条可以约定现金还款，但需通过补充证据（如收条、录音、视频）强化证明力。为降低风险，建议优先选择非现金方式还款，并在电子借条中明确约定还款细节。如有进一步疑问，可直接向我咨询。