男士陪产假的管理部门并非单一确定，而是可能因地区和具体政策的不同而有所差异。不过，通常情况下，男士陪产假的相关政策制定与解释，以及具体执行中的咨询与解答，主要会涉及到人力资源和社会保障部门以及卫生健康部门。

1. 人力资源和社会保障部门：这个部门通常负责制定和解释与劳动就业、社会保障相关的政策，包括生育保险、产假、陪产假等。因此，如果您想了解男士陪产假的具体天数、申请条件、待遇支付等详细信息，首先可以咨询当地的人力资源和社会保障局（或人社局）。他们能够提供最权威、最准确的政策解读。

2. 卫生健康部门：虽然卫生健康部门主要负责公共卫生、医疗服务、计划生育等方面的政策制定与执行，但在涉及生育相关假期（如产假、陪产假）的待遇支付、生育保险基金的使用等问题时，他们也可能参与其中。特别是当问题涉及到生育保险基金支付生育津贴等具体操作时，卫生健康部门可能会提供相关的指导和解答。

综合建议：

• 如果您想了解男士陪产假的具体政策，包括天数、申请条件等，建议首先咨询当地的人力资源和社会保障局。
• 如果您在陪产假期间遇到待遇支付、生育保险基金使用等问题，可以同时咨询人力资源和社会保障局以及卫生健康部门，以获取更全面的解答。
• 由于不同地区的政策可能存在差异，因此在咨询时，请务必提供您所在的具体地区信息，以便获得更准确的解答。

希望这些信息能够帮助您更好地了解男士陪产假的管理部门及相关政策。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时提问。