结论前置：医生在疾病诊断书上写全休三个月，并不意味着保险公司就一定会赔三个月的护理费和营养费，具体赔偿情况需结合保险合同条款、实际损失情况及相关法律规定综合判断。以下从不同角度进行分析：
保险合同条款的约定
- 保险合同是确定保险公司赔偿范围和标准的重要依据。不同的保险产品，其条款中对于护理费和营养费的赔偿条件、期限、标准等可能存在差异。例如，有些保险合同可能明确规定，只有因特定疾病或达到特定伤残等级，且在住院治疗期间才会赔偿护理费和营养费；而有些合同可能对全休期间的此类费用也有相应规定，但同样会有具体的限制条件。
- 如果保险合同中明确约定了全休期间会赔偿护理费和营养费，且三个月全休符合合同约定的条件，那么保险公司可能会按照合同约定进行赔偿。但如果合同中没有相关约定，或者约定了其他条件而未满足，保险公司则可能不予赔偿。
实际损失情况的证明
- 即使保险合同中有关于全休期间护理费和营养费赔偿的约定，被保险人也需要提供相应的证据来证明其实际产生了这些费用以及费用的具体金额。例如，对于护理费，可能需要提供护理人员的身份证明、护理协议、护理费发票等；对于营养费，可能需要提供医疗机构出具的营养建议、购买营养品的发票等。
- 如果被保险人无法提供充分的证据证明其实际损失，保险公司可能会对其主张的赔偿金额进行核减或者不予认可。
相关法律规定的适用
- 在保险纠纷中，除了保险合同条款外，相关法律规定也会对赔偿问题产生影响。例如，《中华人民共和国保险法》规定，保险人、被保险人或者受益人知道保险事故发生后，应当及时通知保险人。故意或者因重大过失未及时通知，致使保险事故的性质、原因、损失程度等难以确定的，保险人对无法确定的部分，不承担赔偿或者给付保险金的责任，但是保险人通过其他途径已经及时知道或者应当及时知道保险事故发生的除外。
- 如果被保险人在全休期间未按照法律规定或者合同约定及时通知保险公司，或者存在其他违反法律规定的行为，可能会影响其获得赔偿的权利。
建议：如果您遇到了此类问题，建议您先仔细查阅保险合同条款，了解其中关于护理费和营养费赔偿的具体规定；同时，收集并保存好相关证据，以证明您的实际损失情况；如有需要，可以向保险公司提出理赔申请，并按照其要求提供相关材料；如果与保险公司就赔偿问题产生争议，您可以考虑通过协商、调解、仲裁或者诉讼等方式解决。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。