喝了几口梅子酒后驾车，是有可能被查出酒驾的。以下从几个方面为你详细分析：
酒驾的认定标准
- 酒驾的认定并不取决于你喝了什么酒，而是车辆驾驶人员血液中的酒精含量。根据相关规定，血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml即构成酒驾。这一标准相对较低，意味着即使是少量饮酒，也有可能达到或超过这个标准。梅子酒虽然度数可能不高，但几口下去，也有可能使血液中的酒精含量上升至酒驾标准。
影响酒精代谢的因素
- 人体对酒精的代谢能力存在个体差异，受到体重、性别、身体代谢功能、饮酒速度以及饮酒与驾车之间的时间间隔等多种因素的影响。因此，即使两个人喝了相同量的梅子酒，他们的血液酒精含量也可能因为个体差异而有所不同。此外，饮酒后需要一段时间才能将酒精代谢至酒驾标准以下，具体时间因人而异，无法一概而论。
喝酒与酒驾的关系
- 不能仅因为喝的量少就抱有侥幸心理，认为不会被查出酒驾。实际上，即使只喝几口梅子酒，由于个体代谢酒精的速度不同，有的人可能血液酒精含量会迅速上升，达到甚至超过酒驾标准。因此，无论喝什么酒，只要饮酒后驾车，都存在被查出酒驾的风险。
法律后果
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，饮酒后驾驶机动车将面临严厉的处罚，包括暂扣机动车驾驶证、罚款等。如果因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒驾车，或者醉酒驾驶机动车，将面临更为严厉的处罚，如拘留、吊销驾驶证、追究刑事责任等。这些法律后果不仅会对你的个人生活造成严重影响，还可能对你的职业生涯和家庭关系带来不可逆转的损害。
建议：
- 为了避免酒驾的风险，最好的做法是在饮酒后不要驾车。如果确实需要驾车，可以等待足够长的时间以确保酒精已经完全代谢，或者选择其他安全的交通方式，如打车、乘坐公共交通等。
- 驾驶员应时刻牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，这不仅是对自己负责，也是对他人生命安全的尊重。
如果你有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。