结论：做兼职通常不会影响全职工作的交税情况，但需确保兼职收入也依法纳税；全职公司是否知道兼职情况，取决于兼职者是否主动告知以及兼职工作的性质。
一、兼职对全职工作交税的影响
税收独立计算：
- 根据我国税法，个人所得税是按照个人所得的性质和来源，分别计算应纳税额的。全职工作的收入和兼职工作的收入，在税收上是独立计算的。
- 全职工作的收入，通常由全职公司代扣代缴个人所得税；兼职工作的收入，则需要兼职者自行申报或由支付兼职报酬的单位代扣代缴。
综合所得年度汇算：
- 虽然全职和兼职的收入在税收上独立计算，但在年度汇算时，如果兼职者选择综合所得年度汇算，那么全职和兼职的收入将合并计算，可能影响最终的应纳税额。
- 综合所得年度汇算是一种税收优惠制度，允许纳税人将全年内的各项所得合并计算，根据综合税率表确定应纳税额，多退少补。如果兼职者选择这种方式，且全年总收入较高，可能会面临更高的税率和税额。
合法纳税义务：
- 无论兼职收入多少，兼职者都有义务依法纳税。如果兼职者未依法纳税，可能面临税务机关的处罚，包括补缴税款、滞纳金和罚款等。
二、全职公司是否知道兼职情况
主动告知义务：
- 兼职者是否主动告知全职公司其兼职情况，是影响全职公司是否知道的关键因素。如果兼职者选择不告知，全职公司通常无法直接知道其兼职情况。
兼职工作性质：
- 如果兼职工作与全职工作存在关联或冲突，例如兼职工作是全职工作的竞争对手或客户，那么兼职者可能需要主动告知全职公司，以避免违反职业道德或公司规定。
- 如果兼职工作与全职工作无直接关联，且不影响全职工作的履行，那么兼职者可能无需主动告知全职公司。
公司政策与规定：
- 有些全职公司可能明确规定员工不得从事兼职工作，或需要事先获得公司批准。在这种情况下，兼职者必须遵守公司规定，否则可能面临纪律处分或解雇等后果。
建议：
- 对于兼职者来说，建议依法纳税，确保兼职收入也纳入税收管理范围，避免税务风险。
- 如果兼职工作可能影响全职工作的履行或违反公司规定，建议兼职者主动与全职公司沟通并寻求指导。
- 如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。