针对您提出的“摩托车肇事逃逸致人骨折怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿项目与标准
在摩托车肇事逃逸导致受害人骨折的情况下，赔偿项目主要包括以下几个方面：
医疗费：
- 根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
- 赔偿数额按照实际发生的费用计算，包括后续治疗费（如取内固定物等）。
误工费：
- 根据受害人的误工时间和收入状况确定。
- 误工时间由医疗机构出具的证明确定，若因伤致残持续误工，误工时间可计算至定残日前一天。
- 受害人有固定收入的，误工费按实际减少的收入计算；无固定收入的，按其最近三年的平均收入计算；无法证明最近三年平均收入状况的，可参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
护理费：
- 根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。
- 护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；无收入或雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止。
交通费：
- 根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。
- 交通费应以正式票据为凭，且凭据应与就医地点、时间、人数、次数相符合。
住宿费与住院伙食补助费：
- 若受害人确有必要到外地治疗且因客观原因不能住院，其本人及陪护人员实际发生的住宿费和伙食费，合理部分应予赔偿。
- 住院伙食补助费可参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
营养费：
残疾赔偿金：
- 若骨折导致受害人构成伤残，根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算（六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）。
精神损害抚慰金：
- 因侵权致人精神损害，造成严重后果的，可请求赔偿相应的精神损害抚慰金。
其他费用：
- 如康复费、整容费以及其他后续治疗费，可待实际发生后另行起诉；若根据医疗证明或鉴定结论确定必然发生的费用，可与已发生的医疗费一并赔偿。
二、赔偿流程与注意事项
及时报警并保留证据：
- 发生事故后，应立即报警并保留现场证据，如拍照、录像等，以便后续处理。
协商赔偿：
- 在交警部门的主持下，双方可尝试协商赔偿事宜。若协商不成，可通过诉讼途径解决。
提起诉讼：
- 向有管辖权的法院提起民事诉讼，要求肇事者承担赔偿责任。在诉讼过程中，需提供充分证据证明自己的损失和肇事者的过错。
注意诉讼时效：
- 人身损害赔偿的诉讼时效期间为三年，从知道或应当知道权利被侵害时起计算。因此，受害人应及时行使自己的权利，避免超过诉讼时效。
三、法律责任
除了民事赔偿外，摩托车肇事逃逸者还将面临行政处罚和可能的刑事责任：
行政处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，对于造成交通事故后逃逸但尚未构成犯罪的行为，公安机关交通管理部门可处以200元以上2000元以下罚款，并可并处十五日以下拘留，同时吊销机动车驾驶证且终生不得重新取得。
刑事责任：若被撞者骨折达到重伤标准，且摩托车驾驶人负事故主要或全部责任并具有逃逸情节，则可能构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，将面临三年以下有期徒刑或拘役；交通运输肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
综上所述，摩托车肇事逃逸致人骨折不仅需承担民事赔偿责任，还可能面临行政处罚和刑事责任。因此，建议摩托车驾驶人在发生事故后立即停车、抢救受伤人员并迅速报告交通警察或公安机关交通管理部门，以避免更严重的法律后果。