结论前置：销售在购车合同已签订且定金已交的情况下要求加钱，通常构成销售违约。不过，具体是否构成违约还需根据合同条款、双方协商情况以及是否存在法定或约定的变更事由等因素综合判断。以下从不同角度进行分析：

一、合同条款的约束力

购车合同一旦签订，即对双方产生法律约束力。合同中明确约定的车辆价格、付款方式、交车时间等条款，双方均应严格遵守。如果销售在合同签订后要求加钱，这明显违反了合同中关于价格的约定，从合同条款的角度来看，销售的行为构成违约。

二、定金的法律性质

定金是合同双方为了确保合同的履行而约定的一种担保方式。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金合同自实际交付定金时成立，且定金的数额不得超过主合同标的额的百分之二十。在购车合同中，定金通常作为买方履行付款义务的担保。如果销售在收取定金后要求加钱，这不仅违反了合同约定，还可能涉及定金罚则的问题。如果销售违约，买方有权要求销售双倍返还定金（在定金数额不超过合同标的额百分之二十的前提下）。

三、双方协商与变更事由

虽然合同具有约束力，但在某些情况下，双方可以通过协商变更合同内容。如果销售提出加钱的要求，并能够与买方达成一致意见，且这种变更不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么这种变更可能是有效的。然而，如果买方不同意加钱，销售单方面要求变更合同内容，则构成违约。

此外，如果存在法定或约定的变更事由，如因市场行情变化、政策调整等原因导致车辆成本上升，且这些事由在合同中有明确约定或符合法律规定的情形，销售可能有权要求变更合同价格。但这种情况需要严格的证据支持，且通常需要在合同中明确约定。

四、法律建议与后续行动

1. 审查合同条款：首先，买方应仔细审查购车合同中的价格条款、定金条款以及变更条款等，明确双方的权利和义务。
2. 与销售沟通：如果销售提出加钱的要求，买方应与销售进行沟通，了解其提出加钱的具体原因和依据。如果销售无法提供合理的解释或证据，买方有权拒绝其要求。
3. 寻求法律救济：如果销售坚持要求加钱且无法达成一致意见，买方可以考虑通过法律途径维护自己的权益。这包括向消费者协会投诉、提起民事诉讼或申请仲裁等。

最后，购车合同已签订且定金已交的情况下，销售要求加钱通常构成违约。但具体是否构成违约还需根据合同条款、双方协商情况以及是否存在法定或约定的变更事由等因素综合判断。如果您遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。