结论：店员偷吃东西是否还需要留用，这并非一个单纯的法律问题，而是需要结合具体情况，从法律、管理、道德等多个角度进行综合考量。以下是我从不同角度给出的分析：
法律角度：
- 侵权行为：店员偷吃东西，首先构成了一种对雇主财产权的侵犯，属于侵权行为。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，侵权人应当承担停止侵害、赔偿损失等民事责任。这意味着，雇主有权要求店员赔偿因偷吃行为造成的损失。
- 劳动合同关系：如果店员与雇主之间存在劳动合同关系，那么偷吃行为还可能构成违反劳动合同约定的行为。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。因此，如果店员的偷吃行为严重违反了雇主的规章制度，雇主有权解除与店员的劳动合同。
管理角度：
- 内部管理：从管理角度来看，店员偷吃行为反映了内部管理存在漏洞或不足。雇主应当审视自身的内部管理制度，加强监督和管理，防止类似行为再次发生。
- 员工纪律：对于偷吃的店员，雇主可以根据内部规章制度给予相应的纪律处分，如警告、罚款、降职等。这既是对违规行为的惩戒，也是对其他员工的警示。
道德角度：
- 职业道德：店员作为服务行业的一员，应当遵守职业道德规范，诚实守信、勤勉尽责。偷吃行为显然违背了职业道德要求，损害了雇主的利益和声誉。
- 个人品德：从个人品德角度来看，偷吃行为也反映了店员缺乏诚信和自律的品质。这种品质问题不仅可能影响其在职场上的发展，还可能对其个人生活产生负面影响。
综合考量与建议：
- 对于轻微行为：如果店员的偷吃行为情节轻微，且是初犯，雇主可以考虑给予警告或罚款等较轻的纪律处分，并加强教育和监督，引导其改正错误。
- 对于严重行为：如果店员的偷吃行为情节严重，或者多次发生，且严重违反了雇主的规章制度或职业道德规范，那么雇主有权解除与店员的劳动合同，并要求其承担相应的法律责任。
- 加强管理：无论是否决定留用该店员，雇主都应当加强内部管理，完善规章制度，加强监督和检查，防止类似行为再次发生。
后续行动建议：
- 如果您作为雇主遇到此类问题，建议首先与店员进行沟通，了解其行为动机和背景，然后根据具体情况决定是否留用。
- 如果决定留用，应当加强对其的教育和监督，确保其不再发生类似行为；如果决定不留用，则应当按照法律规定和劳动合同约定处理相关事宜。
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