收取外汇薪资是否违法，需分情况讨论：

1. 若外汇薪资来源合法且符合外汇管理规定：

   • 在这种情况下，收取外汇薪资本身并不违法。外汇薪资，即以外币形式支付的工资，其合法性主要取决于外汇的来源和支付方式是否符合国家外汇管理规定。如果外汇是通过合法渠道获得，且支付过程符合相关规定，那么劳动者收取外汇薪资是合法的。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国外汇管理条例》等相关法律法规，国家对外汇的收支、买卖、借贷、转移以及国际间的结算等行为进行管理。只要外汇薪资的支付符合这些规定，就是合法的。

2. 若外汇薪资来源非法或违反外汇管理规定：

   • 如果外汇薪资是通过非法渠道获得，或者支付过程违反了国家外汇管理规定，那么收取这样的外汇薪资就是违法的。例如，通过地下钱庄、非法买卖外汇等方式获得的外汇薪资，或者未按照规定进行外汇申报、登记等手续而支付的外汇薪资，都属于违法行为。
   • 法律后果：对于非法收取外汇薪资的行为，可能会面临外汇管理部门的处罚，包括罚款、没收违法所得等。同时，如果这种行为还涉及其他违法犯罪活动，如洗钱、逃税等，还可能面临更严重的法律后果。

法律建议：

• 对于劳动者：在收取外汇薪资时，应确保外汇来源合法且支付过程符合外汇管理规定。如果不确定外汇的合法性或支付过程是否合规，建议咨询专业律师或外汇管理部门，以避免不必要的法律风险。
• 对于用人单位：在支付外汇薪资时，应严格遵守国家外汇管理规定，确保外汇来源合法且支付过程合规。同时，应与劳动者明确约定薪资支付方式、汇率等事项，以避免因薪资支付问题引发的劳动纠纷。

特殊情况考虑：

• 在某些特定情况下，如跨国公司在中国境内支付外汇薪资给外籍员工，或者中国企业在境外支付外汇薪资给中国员工等，这些支付行为可能受到更复杂的国际法律和外汇管理规定的约束。在这种情况下，建议用人单位和劳动者都咨询专业律师，以确保薪资支付的合法性和合规性。

总之，收取外汇薪资是否违法取决于外汇的来源和支付方式是否符合国家外汇管理规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。