当您遭遇摩托车撞车且肇事者逃逸的情况时，为了保护自己的权益并寻求法律救济，您可以按照以下步骤来处理：

一、确保安全并立即采取应急措施

1. 确保自身安全：首先，迅速将车辆移至不妨碍交通的安全区域（如果车辆无法移动，则开启危险警示灯），以避免二次事故的发生。同时，检查自己及周围人员的伤势，确保人身安全。

2. 保护现场证据：在保障安全的前提下，尽量保留事故现场的原始状态。使用手机从多个角度拍摄事故现场，包括碰撞痕迹、散落物品、刹车痕迹等，这些照片或视频将作为后续调查和索赔的重要证据。

二、立即报警并配合警方调查

1. 拨打报警电话：立即拨打当地的交通事故报警电话（如中国的110），向警方详细报告事故发生的时间、地点、逃逸方向以及肇事车辆的特征，如车型、颜色、车牌号部分数字或字母等。

2. 配合警方调查：协助警方调取现场的监控录像，如路口摄像头、行车记录仪等，或者通过其他技术手段追踪肇事车辆的轨迹。同时，提供目击者的联系方式，以便警方后续调查。

三、及时寻求医疗救助并保存相关材料

1. 检查伤势并就医：仔细检查自己的身体状况，如有不适或受伤，立即拨打急救电话（如中国的120）前往医院治疗。在就医过程中，保存好所有医疗相关的材料，如诊断书、医疗费发票等，这些将作为后续索赔的依据。

四、联系保险公司并了解理赔流程

1. 通知保险公司：如果您购买了车险或相关保险，应尽快通知保险公司并提供事故信息。保险公司将根据您的保险条款和事故情况，为您提供相应的理赔指导。

2. 了解理赔流程：咨询保险公司关于理赔的具体流程和所需材料，以便您能够顺利获得赔偿。需要注意的是，如果肇事者逃逸，您可能无法通过自身商业险获得全额赔偿，但交强险仍可能提供一定的财产损失赔偿和人身伤害赔付。

五、法律追责与索赔

1. 责任认定：交警部门将根据《道路交通安全法》等相关法律法规，结合现场证据和调查结果出具事故认定书。在逃逸事故中，逃逸方通常承担全部责任。

2. 民事索赔：根据事故责任认定和自己的损失情况，您可以向逃逸者提出民事赔偿要求，包括医疗费、误工费、护理费、财产损失等。如果肇事者无力赔偿，您可以咨询当地交管部门，了解是否可以申请道路交通事故社会救助基金垫付抢救费用。

3. 刑事责任：根据《刑法》第一百三十三条的规定，交通肇事逃逸致人重伤、死亡或造成重大财产损失的，肇事者可能面临三年以下有期徒刑至七年以上有期徒刑的刑罚。因此，逃逸者不仅将承担民事赔偿责任，还可能面临刑事责任的追究。

综上所述，当您遭遇摩托车撞车逃逸事故时，请务必保持冷静并按照上述步骤处理。通过确保自身安全、立即报警、全面收集证据、及时寻求医疗救助、联系保险公司并了解理赔流程以及法律追责与索赔等措施，您将能够更好地维护自己的合法权益。