经手野生动物制品但未出售的，依然可能面临法律处罚，具体处罚情况需根据野生动物的种类、制品数量、价值以及行为人的主观故意等因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律定性

根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、加工、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，均构成犯罪。这里的“加工”行为，就包括了经手野生动物制品的行为，即使未出售，也已涉嫌违法。

二、处罚标准

1. 一般情节：

   • 如果经手的野生动物制品属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物制品，且情节较轻的，可能会面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金的处罚。这里的“情节较轻”通常指的是制品数量较少、价值较低，且行为人没有主观故意或故意情节较轻的情况。

2. 情节严重：

   • 如果经手的野生动物制品数量较多、价值较高，或者行为人具有主观故意，且情节严重的，可能会面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的处罚。情节严重通常指的是制品数量大、价值高，或者行为人明知是野生动物制品而故意经手，且可能对野生动物资源造成较大破坏的情况。

3. 情节特别严重：

   • 如果经手的野生动物制品属于特别珍贵、濒危的野生动物制品，或者数量、价值达到特别巨大的标准，且情节特别严重的，可能会面临十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产的处罚。情节特别严重通常指的是制品极其珍贵、数量巨大、价值极高，或者行为人具有极其恶劣的主观故意，且对野生动物资源造成了极其严重的破坏。

三、特殊情况

• 不知情或误购：如果行为人确实不知情，或者是在不知情的情况下误购了野生动物制品，且能够证明其没有主观故意，那么可能会根据具体情况减轻或免除处罚。但这种情况需要行为人提供充分的证据来证明自己的不知情或误购。

• 自首或立功：如果行为人在经手野生动物制品后，主动向公安机关自首，或者提供重要线索协助公安机关破获其他野生动物犯罪案件，那么可能会根据自首或立功的情节，依法从轻或减轻处罚。

四、法律建议

• 立即停止行为：如果你已经经手了野生动物制品，无论是否出售，都应立即停止该行为，并主动向公安机关报告。

• 配合调查：在公安机关调查过程中，应积极配合，如实陈述事实，提供相关证据，以便公安机关能够准确判断你的行为性质和情节轻重。

• 寻求法律帮助：如果你对法律条款或处罚标准有疑问，或者担心自己的权益受到侵害，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

总之，经手野生动物制品但未出售的行为依然可能构成犯罪，并面临相应的法律处罚。因此，我建议你务必遵守法律法规，不要参与任何与野生动物相关的非法活动。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。