公司出具的出资证明，在一定条件下是可以作为抗辩依据的，但具体能否抗辩成功，需结合实际情况和法律规定综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
出资证明的法律效力
出资证明，通常指的是公司向股东出具的，证明股东已经按照约定向公司缴纳了出资的书面文件。根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司成立后，应当向股东签发出资证明书，出资证明书应当载明股东的姓名或者名称、缴纳的出资额和出资日期等内容。这份出资证明书，是股东权利的重要凭证，也是股东与公司之间权利义务关系的重要证明。
出资证明作为抗辩依据的情形
股东身份确认纠纷：在股东身份确认纠纷中，如果一方主张自己是公司股东，但公司或其他股东否认其股东身份，此时，出资证明书可以作为证明其已经履行出资义务，从而确认其股东身份的重要证据。如果出资证明书真实有效，且能够与其他证据相互印证，那么，持有出资证明书的一方在抗辩中往往能够占据有利地位。
出资瑕疵纠纷：在出资瑕疵纠纷中，如果公司或其他股东主张某股东未按照约定履行出资义务，而该股东则主张自己已经履行了出资义务，并出示了出资证明书作为证据。此时，如果出资证明书能够证明该股东已经按照约定缴纳了出资，那么，该股东就可以以出资证明书作为抗辩依据，反驳公司或其他股东的主张。
出资证明不能作为抗辩依据的情形
出资证明书存在瑕疵：如果出资证明书存在伪造、变造、涂改等情形，或者出资证明书上的记载内容与实际情况不符，那么，这份出资证明书就不能作为有效的抗辩依据。因为，一份存在瑕疵的出资证明书，无法证明股东已经履行了出资义务。
未实际履行出资义务：即使股东持有出资证明书，但如果实际上并未按照约定向公司缴纳出资，或者缴纳的出资存在瑕疵（如以非货币财产出资但未办理财产权转移手续等），那么，这份出资证明书也不能成为其抗辩的依据。因为，出资证明书只是证明股东已经履行出资义务的书面文件，但并不能代替实际的出资行为。
法律建议
确保出资证明书的真实性和有效性：股东在取得出资证明书后，应当妥善保管，并确保其真实性和有效性。如果出资证明书存在瑕疵或丢失，应当及时与公司协商补办或采取其他补救措施。
实际履行出资义务：股东应当按照约定向公司缴纳出资，并确保出资的真实性和合法性。如果以非货币财产出资的，还应当办理财产权转移手续，确保出资的到位。
在纠纷中积极举证：如果股东与公司或其他股东之间发生纠纷，股东应当积极举证，证明自己已经履行了出资义务。除了出资证明书外，还可以提供银行转账记录、财产权转移证明等其他证据来支持自己的主张。
在实际操作中，如果股东与公司或其他股东之间因出资问题发生纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。