针对您提出的“开诊所遇到护士赖不想走如何处理”的问题，这主要涉及到的是劳动关系或雇佣关系的处理，以下是我从不同角度给出的分析和建议：

1. 明确关系性质：

   • 首先，需要明确您与该护士之间是劳动关系还是雇佣关系。如果是劳动关系，那么应依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规来处理；如果是雇佣关系，则可能更多地依据双方之间的雇佣合同或口头约定来处理。

2. 劳动关系处理：

   • 协商解除：如果双方是劳动关系，且护士不愿继续工作，您可以尝试与她进行协商，看是否能够达成一致意见，和平解除劳动关系。这通常涉及支付一定的经济补偿或结算未支付的工资等。
   • 单方解除：如果护士存在严重违反诊所规章制度、失职或营私舞弊等行为，且给诊所造成重大损害的，您可以依据《劳动合同法》的相关规定，单方解除与她的劳动关系，但需注意程序合法，如提前通知、支付经济补偿（如适用）等。
   • 劳动仲裁或诉讼：如果协商不成，且您认为护士的行为已经严重影响到诊所的正常运营，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，或直接向人民法院提起诉讼，要求解除劳动关系并可能要求赔偿损失。

3. 雇佣关系处理：

   • 合同解除：如果双方是雇佣关系，且存在书面或口头雇佣合同，您可以依据合同中的约定来处理。如果合同中明确规定了雇佣期限、解除条件等，您可以按照合同约定来解除雇佣关系。
   • 协商或法律途径：如果合同中没有明确规定或双方无法达成一致意见，您可以尝试与护士进行协商，看是否能够达成一致意见。如果协商不成，您可能需要通过法律途径来解决，如向人民法院提起诉讼，要求解除雇佣关系并可能要求赔偿损失。

4. 注意事项：

   • 保留证据：在处理过程中，无论采取哪种方式，都应注意保留相关证据，如劳动合同、雇佣合同、工资支付记录、工作记录、沟通记录等，以便在需要时证明自己的主张。
   • 合法合规：在处理过程中，应确保自己的行为合法合规，避免采取过激或非法手段，以免给自己带来不必要的法律风险。
   • 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，建议寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到妥善维护。

总结来说，处理护士不愿离开诊所的问题，关键在于明确双方的关系性质，并依据相关法律法规或合同约定来处理。在处理过程中，应注重协商、保留证据、合法合规，并在必要时寻求专业帮助。如果您有任何进一步的问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。