若在起诉对方后，发现对方卖掉了房产，可分以下几种情况处理：

1. 若房产在起诉前已被转移，但起诉时未发现：

   • 在起诉阶段，若您尚未申请财产保全，且对方在起诉前已转移房产，这确实可能给执行带来困难。但您仍可继续推进诉讼程序，获得胜诉判决后，向法院申请强制执行。此时，法院会调查对方名下的其他财产，包括但不限于银行存款、车辆、股权等。若对方确实无其他财产可供执行，您可申请将其纳入失信被执行人名单，限制其高消费等，以施加压力促使其履行义务。
   • 若您怀疑对方转移财产的行为是为了逃避债务，可向法院提供相关证据，申请撤销该转移行为。根据《民法典》的相关规定，债务人以放弃其债权、放弃债权担保、无偿转让财产等方式无偿处分财产权益，或者恶意延长其到期债权的履行期限，影响债权人的债权实现的，债权人可以请求人民法院撤销债务人的行为。

2. 若房产在起诉后、判决前被转移：

   • 在此情况下，您应立即向法院申请财产保全，要求法院查封、扣押或冻结对方名下的财产，包括已转移的房产（若尚未完成过户手续或存在其他可撤销的情形）。财产保全可以防止对方进一步转移财产，确保未来判决的顺利执行。
   • 若房产已过户至第三方名下，且您怀疑该交易存在恶意串通、损害您利益的情况，可向法院提起撤销权之诉，要求撤销该房产转让行为。这需要您提供充分的证据证明对方与第三方之间存在恶意串通的行为。

3. 若判决已生效，对方仍未履行且已卖掉房产：

   • 在判决生效后，若对方仍未履行判决义务，且您发现其已卖掉房产，您应立即向法院申请强制执行。法院会调查对方名下的其他财产，并采取相应的执行措施。
   • 若对方确实无其他财产可供执行，且您无法提供其转移财产的证据，法院可能会裁定终结本次执行程序。但这并不意味着您的债权无法实现，您仍可申请恢复执行，一旦发现对方有可供执行的财产，法院将立即采取执行措施。

额外建议：

• 在整个过程中，保持与法院的密切沟通，及时提供对方的财产线索和转移财产的证据。
• 考虑聘请专业律师协助您处理此类复杂案件，律师可以提供更专业的法律意见和策略，帮助您更好地维护自己的合法权益。

面对对方在起诉后卖掉房产的情况，您应保持冷静，及时采取法律措施保护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。