在村里使用三轮车炒菜是否违法，这主要取决于具体的经营行为和当地的法律法规要求，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：

1. 经营许可角度：

   • 如果使用三轮车炒菜是作为一种经营行为，即向村民提供餐饮服务并收取费用，那么根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，从事食品生产经营活动，应当依法取得许可。这意味着，如果未取得相应的食品经营许可证或小餐饮登记证等，就擅自使用三轮车炒菜并销售，那么这种行为就是违法的。
   • 另一方面，如果只是偶尔为家人或朋友炒菜，并不涉及经营行为，那么通常不需要取得经营许可，也就不构成违法。

2. 场地与卫生条件角度：

   • 即使取得了经营许可，如果使用三轮车炒菜的场地不符合食品安全标准，如存在卫生问题、设备简陋等，也可能违反相关法律法规。食品安全法对食品生产经营场所的卫生条件有明确要求，以确保食品的安全和卫生。
   • 因此，在选择使用三轮车炒菜时，应确保场地干净、整洁，并配备必要的卫生设施和设备，以符合食品安全标准。

3. 交通与安全角度：

   • 使用三轮车炒菜还可能涉及交通安全问题。如果三轮车在道路上停放或行驶时妨碍了其他车辆和行人的通行，或者存在超载、超速等违法行为，那么就可能违反交通法规。
   • 此外，如果三轮车本身存在安全隐患，如制动失灵、轮胎磨损严重等，也可能对使用者和其他道路使用者构成威胁。

建议：

• 在决定使用三轮车炒菜之前，应先了解当地的法律法规要求，特别是关于食品经营许可和食品安全标准的规定。
• 确保炒菜场地符合食品安全标准，并配备必要的卫生设施和设备。
• 注意交通安全问题，确保三轮车停放和行驶时不妨碍其他车辆和行人的通行，并遵守交通法规。

可能后果：

• 如果未取得经营许可擅自使用三轮车炒菜并销售，可能面临罚款、没收违法所得等行政处罚。
• 如果炒菜场地不符合食品安全标准或存在交通安全隐患，也可能受到相关部门的处罚或纠正。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。