无法直接判断人身伤害赔偿和工伤赔偿哪个更高，具体赔偿金额需根据案件实际情况来确定。以下从多个角度为您详细分析：
一、赔偿项目与计算标准的差异
工伤赔偿：
- 项目：涵盖医疗费用、康复费用、住院伙食补助费、交通食宿费、辅助器具费、生活护理费、一次性伤残补助金、伤残津贴，以及因工死亡时的丧葬补助金、供养亲属抚恤金和因工死亡补助金等。
- 计算：依据《工伤保险条例》及相关规定，标准和程序相对固定。赔偿金额与本人工资、伤残等级等因素密切相关。例如，十级伤残的一次性伤残补助金为7个月工资；工亡补助金为全国城镇居民人均可支配收入的20倍（以最新数据为例，约为98.5万元，具体数额会随时间变化）。
人身损害赔偿：
- 项目：包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、营养费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、丧葬费、被扶养人生活费，以及精神损害抚慰金（如适用）等。
- 计算：依据《民法典》及相关司法解释，标准和范围相对灵活。赔偿金额因案件具体情况而异，如残疾赔偿金根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算，年限最长可达20年。
二、影响赔偿金额高低的因素
伤残程度：
- 轻伤情况下，两者赔偿差距可能不明显。
- 重伤或一级伤残时，工伤赔偿因其稳定的支付机制和可能的政策调整而更具优势。例如，工伤职工可获得高额的一次性伤残补助金和按月领取的伤残津贴。
工资收入与当地经济水平：
- 工伤赔偿与本人工资挂钩，高收入者赔偿数额较高。但需注意，若职工月工资超过统筹地区职工平均工资300%，工伤赔偿按300%封顶。
- 人身损害赔偿则受当地经济水平影响，经济发达地区赔偿数额相应提高。且人身损害赔偿可按实际收入计算，高收入者可能获得更高赔偿。
责任划分：
- 工伤赔偿适用无过错责任原则，无论劳动者是否有过错，只要符合工伤认定条件，用人单位均需承担责任。
- 人身损害赔偿则根据双方过错程度划分责任，受害人有过错时赔偿金额会相应减少。
精神损害抚慰金：
- 人身损害赔偿中，如造成受害人精神损害，可主张精神损害抚慰金（通常数万元）。
- 工伤赔偿中不包含此项目。
三、典型场景分析
同等级伤残对比：
- 以十级伤残为例，工伤赔偿可能包括一次性伤残补助金约5万元（假设月工资5000元），另加医疗费等；而人身损害赔偿的残疾赔偿金可能约为7万~14万元（视城乡差异），并可额外主张精神抚慰金1万元。
高收入群体差异：
- 对于高收入群体，若职工月工资超过统筹地区职工平均工资300%，工伤赔偿按300%封顶；而人身损害赔偿可按实际收入计算，因此高收入者可能通过人身损害赔偿获得更高赔偿。
四、建议与操作
- 优先工伤认定：若符合工伤认定条件，应优先通过工伤认定程序争取工伤赔偿，以享受其稳定的支付机制和长期保障。
- 考虑人身损害赔偿：若无法认定为工伤（如第三人侵权导致），或存在精神损害等情形，可及时提起人身损害赔偿诉讼。
- 综合比较与选择：在部分省份，可同时主张工伤赔偿与第三人人身损害赔偿差额部分（需符合当地司法实践）。因此，在面临选择时，应综合考虑多种因素，选择最合适的赔偿方式。
总结来说，人身伤害赔偿和工伤赔偿哪个更高并无固定答案，而是取决于伤残程度、工资收入、当地经济水平、责任划分以及是否主张精神损害抚慰金等多种因素。如有具体案件或疑问，欢迎直接向我咨询，我将根据您的实际情况提供详细的法律分析和建议。