封条上不写日期通常是不可以的，这主要基于以下几个方面的法律和实际考量：

一、法律程序与规范性的要求

在法律程序中，封条作为一种具有法律效力的文书，其使用必须严格遵循一定的规范和程序。日期作为封条上的重要信息，不仅记录了封条贴附的具体时间，也是后续法律程序和证据认定的重要依据。如果封条上未写日期，可能会引发关于封条贴附时间的争议，进而影响相关法律程序的顺利进行和证据的效力。

二、证据效力的考量

在法律纠纷中，证据的效力是至关重要的。封条作为证明某一事实或状态的重要证据，其上的信息必须完整、准确。日期作为封条信息的一部分，对于证明封条贴附的时间、相关事实的发生时间等具有关键作用。如果封条上缺少日期，可能会降低其作为证据的证明力，甚至导致证据被排除在法律程序之外。

三、实际操作中的必要性

在实际操作中，封条的使用往往与特定的法律程序或行政行为相关联。例如，在查封、扣押等行政强制措施中，封条的使用是必不可少的环节。在这些情况下，封条上必须明确标注日期，以便后续的管理、监督和法律程序。如果封条上未写日期，可能会给后续的管理和监督带来困难，甚至引发不必要的法律纠纷。

四、可能的法律后果

如果封条上未写日期，且因此引发了法律纠纷或争议，相关责任方可能会面临一定的法律后果。例如，在行政诉讼中，如果行政机关因封条上未写日期而导致证据效力受损，可能会面临败诉的风险。在民事纠纷中，如果因封条上未写日期而导致相关事实无法证明，相关当事人可能会因此承担不利的法律后果。

建议：

为了确保封条的法律效力和证据效力，以及避免可能的法律纠纷和争议，建议在贴附封条时务必明确标注日期。同时，在贴附封条前，应仔细审查相关法律程序和规范要求，确保封条的使用符合法律规定和程序要求。如果在实际操作中遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和建议。