针对您提出的“抓嫖没抓到卖淫者怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，嫖娼在我国是明确的违法行为，无论是否被现场抓到卖淫者，只要执法机关能够收集到确凿的证据证明存在嫖娼行为，行为人都会受到相应的法律处罚。

一、法律依据与处罚规定

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第六十六条的规定，卖淫、嫖娼的，将处十日以上十五日以下拘留，并可并处五千元以下罚款；对于情节较轻的情况，将处五日以下拘留或者五百元以下罚款。这一规定明确了嫖娼行为的法律后果，无论是否现场抓获卖淫者，只要证据确凿，都将依法进行处罚。

二、证据的认定与收集

在非现场抓捕的情况下，证据成为定案的关键。执法机关会通过多种方式收集证据，包括但不限于：

1. 聊天记录：特别是涉及招嫖内容、交易金额等关键信息的聊天记录，这些记录能够直接证明嫖娼行为的意图和交易细节。
2. 转账记录：证明向卖淫者支付了嫖资的转账记录，这是嫖娼行为经济往来的直接证据。
3. 证人证言：如其他人目睹了相关联系或交易过程，他们的证言可以作为辅助证据。
4. 视频监控：如果相关场所安装了视频监控，且监控记录了嫖娼行为的相关画面，那么这些视频资料也是重要的证据。

执法机关会依据这些证据进行调查和取证，形成完整的证据链以证明嫖娼事实的存在。

三、当事人的态度与配合

在面对执法机关的调查时，当事人的态度至关重要。即使嫖娼行为未被现场抓获，且当事人拒不承认，但只要执法机关能够收集到确凿的证据，依然可以对当事人进行法律制裁。拒不承认并不能成为逃避法律责任的手段，反而可能因不配合调查而承担更不利的后果。因此，我建议当事人如实陈述事实、配合调查，以维护自己的合法权益和法律的公正执行。

四、追诉时效与法律后果

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十二条的规定，违反治安管理行为在六个月内没有被公安机关发现的，不再处罚。但请注意，这并不意味着行为人可以逃避所有法律后果。如果嫖娼行为在六个月内被发现，且证据确凿，那么行为人将面临法律的严惩。此外，嫖娼行为还可能带来一系列严重的不良后果，如感染性病、家庭关系破裂、社会声誉受损等。

五、建议与总结

我强烈建议所有人遵守法律法规和社会道德规范，远离任何与嫖娼相关的活动。嫖娼行为不仅违法，而且极易对个人健康、家庭关系和社会声誉造成严重损害。面对执法机关的调查时，请如实陈述事实、配合调查，以维护自己的合法权益和法律的公正执行。不要抱有侥幸心理试图通过否认来逃避法律责任，因为任何违法行为都可能留下痕迹，并最终受到法律的制裁。