通过第三方送礼在工程领域若涉及不正当利益输送，属于违法行为，可能构成行贿罪或对非国家工作人员行贿罪，需根据具体情节承担刑事责任或接受行政处罚；若未涉及不正当利益，则可能违反行业规范或公司制度，需承担纪律处分。以下为具体分析：

一、若送礼目的是谋取不正当利益，且涉及国家工作人员

1. 法律定性：根据《刑法》第三百八十九条，为谋取不正当利益，给予国家工作人员以财物的，构成行贿罪。即使通过第三方转交财物，只要行贿人主观上具有谋取不正当利益的故意，且财物实际到达国家工作人员手中，仍构成行贿罪。
   
2. 量刑标准：
   
   • 行贿数额在3万元以上的，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；
     
   • 行贿数额在100万元以上或造成国家利益重大损失的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
     
   • 行贿数额在500万元以上或造成国家利益特别重大损失的，处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
     
3. 第三方责任：若第三方明知行贿目的仍协助转交财物，可能构成行贿罪的共犯，需承担连带刑事责任。

二、若送礼对象是非国家工作人员（如企业管理人员）

1. 法律定性：根据《刑法》第一百六十四条，为谋取不正当商业利益，给予公司、企业或其他单位工作人员以财物的，构成对非国家工作人员行贿罪。
   
2. 量刑标准：
   
   • 行贿数额较大的（通常为6万元以上），处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；
     
   • 行贿数额巨大的（通常为200万元以上），处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
     
3. 第三方责任：同理，第三方若明知行贿目的仍协助，可能构成共犯。

三、若送礼未涉及不正当利益，但违反行业规范或公司制度

1. 法律定性：若送礼行为未达到刑事立案标准，但违反《招标投标法》《反不正当竞争法》或行业自律规则（如建设工程领域“廉洁从业规定”），可能面临行政处罚或行业惩戒。
   
2. 处理方式：
   
   • 行政处罚：由市场监管部门或行业主管部门责令改正，可能处以罚款、没收违法所得等；
     
   • 纪律处分：由公司或行业协会根据内部规定给予警告、通报批评、取消资格等处分。

四、实务建议

1. 立即停止行为：若已通过第三方送礼，应立即停止并评估风险，避免进一步违法。
   
2. 主动说明情况：若涉及国家工作人员，可向纪检监察机关主动投案并说明情况，争取从宽处理；若涉及企业人员，可向公司合规部门报告。
   
3. 完善合规制度：企业应建立严格的礼品往来管理制度，明确禁止通过第三方输送利益，并定期开展合规培训。

如有具体案件细节（如送礼金额、对象身份、目的等），可进一步向我咨询，我将结合证据材料提供针对性法律意见。