结论前置：
- 如果确实未感觉到刮蹭且无逃避法律责任的故意，通常不构成逃逸。
- 如果有证据表明应当知道发生了刮蹭却选择离开，则可能构成逃逸。
详细分析：
一、未感觉到刮蹭且无逃避法律责任故意的情况
在驾驶电动自行车的过程中，如果确实因为车辆行驶噪音、路况复杂或个人注意力分散等原因，没有感觉到与他人车辆发生了刮蹭，并且没有逃避法律责任的故意，那么在这种情况下离开现场，通常不构成交通肇事逃逸。
- 主观方面：驾驶员不存在逃避法律追究的主观故意，因为其并未意识到发生了交通事故。
- 客观行为表现：驾驶员会正常行驶或停车，没有异常行为如突然加速逃离或绕路躲避。
- 法律责任：在此情况下，由于驾驶员无逃避责任的故意，且未造成严重后果，通常不构成逃逸。但建议驾驶员在发现可能发生事故后，应积极配合后续调查，以证明自身清白。
二、应当知道发生了刮蹭却选择离开的情况
然而，如果根据现场证据（如刮蹭痕迹、声响、目击证人、监控视频等）能够证明驾驶员应当知道发生了刮蹭事故，却选择离开现场，那么其行为就可能构成交通肇事逃逸。
- 主观方面：尽管驾驶员可能声称未感觉到刮蹭，但如果证据表明其应当知道发生了事故，那么其离开现场的行为就可能被视为逃避法律追究的故意。
- 法律责任：在这种情况下，驾驶员的行为客观上已经构成了逃离事故现场，一旦证实，很可能会被认定为逃逸，并承担相应的法律责任。这包括承担事故的全部责任、面临罚款、吊销驾驶证等行政处罚，甚至在情节严重的情况下构成刑事犯罪。
三、建议与指导
- 保持警惕：驾驶员在驾驶过程中应时刻保持警惕，注意观察周围环境，避免发生刮蹭等交通事故。
- 立即停车：一旦发生疑似刮蹭等事故，无论是否感觉到，都应立即停车查看情况，并与对方驾驶员协商处理事宜或报警等待处理。
- 配合调查：如果确实没有感觉到刮蹭但事后被证实发生了事故，应积极配合相关部门的调查处理，提供必要的证据和信息。
- 承担责任：如果造成了财产损失或者人身伤害，应依法承担相应的赔偿责任。
举例说明：
假设您在驾驶电动自行车时，由于疏忽与一辆停在路边的汽车发生了轻微刮蹭，但您当时并未察觉。事后，汽车车主通过监控视频找到了您，并报警称您逃逸。在这种情况下，如果您能够提供证据证明自己确实未察觉到刮蹭，且没有逃避法律责任的故意，那么您通常不会被认定为逃逸。然而，如果您无法提供这样的证据，或者根据现场情况判断您应当知道发生了刮蹭却选择离开，那么您可能会面临逃逸的指控。
法律后果：
- 如果被认定为逃逸，您可能需要承担事故的全部责任，并面临罚款、吊销驾驶证等行政处罚。
- 在严重情况下，如造成人员伤亡或重大财产损失，您甚至可能被追究刑事责任。
因此，作为驾驶员，在驾驶过程中应时刻保持警惕，一旦发生事故应立即停车处理并承担相应的责任。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。