针对您提出的“不到16周岁做违法所得的钱怎么处理”这一问题，我们需要从法律的角度进行详细且深入的解答。
首先，我们要明确的是，对于不满16周岁的未成年人，如果其进行了违法行为并获得了经济利益，这一处理过程会因其年龄和行为的性质而有所不同。在大多数法律体系中，未成年人因其心智发育尚未成熟，通常会被给予一定的法律保护和特殊对待。
一、法律责任与处罚原则
不予行政处罚的情况：根据相关法律原则，对于不满14周岁的未成年人，如果其有违法行为，通常是不予行政处罚的。而对于14周岁以上但不满16周岁的未成年人，虽然他们可能开始承担一定的法律责任，但在处理时仍会考虑其年龄因素，给予相对较轻的处罚或教育措施。不过，具体是否处罚还需根据违法行为的性质和严重程度来判断。
违法所得的处理：无论未成年人是否受到行政处罚，其因违法行为所获得的经济利益（即违法所得）都是需要被处理的。这一处理过程通常遵循“收缴”或“责令退赔”的原则。
二、违法所得的具体处理方式
收缴：如果未成年人的违法所得是直接的财物或其孳息收益，那么这些财物通常会被收缴。收缴的财物可能会上缴国库，或者根据具体情况进行其他处理。
责令退赔：如果未成年人的违法所得已经用于消费、挥霍或无法直接收缴的财物，那么可能会责令其或其监护人用与之价值相当的财物进行退赔。退赔的财物应直接退赔给原所有人或原持有人，如果无法退赔，则可能上缴国库。
三、特殊情况与考虑因素
监护人的责任：在处理未成年人的违法所得时，通常会考虑其监护人的责任。监护人有责任监督未成年人的行为，并防止其进行违法行为。如果监护人未能履行其职责，可能会在一定程度上承担连带责任。
教育与矫治：对于未成年人的违法行为，除了处理违法所得外，更重要的是进行教育和矫治。通过教育、心理辅导等方式，帮助未成年人认识到其行为的错误性，并引导其走向正确的道路。
四、实际操作中的注意事项
法律程序：在处理未成年人的违法所得时，必须遵循严格的法律程序。这包括调查取证、告知权利、听取陈述和申辩等环节，以确保处理的合法性和公正性。
保护未成年人权益：在处理过程中，应充分保护未成年人的合法权益。避免使用过于严厉或不当的措施，以免对其造成不必要的伤害。
综上所述，对于不到16周岁的未成年人因违法行为所获得的经济利益，通常会根据具体情况进行收缴或责令退赔处理。同时，也会注重对其的教育和矫治工作，以引导其走向正确的道路。在处理过程中，必须遵循严格的法律程序，并充分保护未成年人的合法权益。