关于城市户口的企业职工是否可以继承父母在农村的承包土地（这里主要指的是宅基地使用权及地上房屋，因为承包土地的经营权继承问题有其特殊性，且通常我们讨论的“继承农村土地”更多聚焦于宅基地及房屋），这个问题需要分情况来详细解答。

首先，我们要明确的是，农村宅基地属于农民集体所有，这一点在《中华人民共和国宪法》和《中华人民共和国土地管理法》中都有明确规定。宅基地使用权是农村村民的一项重要福利，但它与特定的社会身份相关联，具有专属性，通常只能由农村集体经济组织的成员享有。

接下来，我们分两种情况来讨论宅基地使用权的继承问题：

1. 若宅基地上尚未建有房屋：

   • 在这种情况下，宅基地使用权不能被单独继承。因为宅基地使用权本身并不构成遗产，它更多地是一种使用权益，与农村集体经济组织成员的身份紧密相连。

2. 若宅基地上已经建有房屋：

   • 根据“地随房走”“房地一体”的原则，宅基地使用权会随之发生继承。这是因为房屋属于村民的个人合法财产，法律并未限制地上房屋的继承。当房屋被继承时，其下的宅基地使用权也会一并转移给继承人。
   • 特别地，对于城镇户籍的子女，根据2020年自然资源部等多部门联合作出的明确答复，农民的宅基地使用权可以依法由城镇户籍的子女继承并办理不动产登记。这意味着，即使子女是城市户口，他们仍然有权继承父母在农村的宅基地使用权及地上房屋。

然而，需要注意的是，虽然城镇户籍的子女可以继承宅基地使用权及地上房屋，但他们并不能改变宅基地的集体所有性质。继承后的宅基地使用权仍然受到农村集体经济组织的管理和限制，不能随意转让或出售给本集体经济组织以外的人员。

至于承包土地的经营权继承问题，它通常与宅基地使用权继承问题有所不同。承包土地的经营权继承可能受到更多具体政策和地方性法规的影响，因此在这里我们不做详细展开。但一般来说，如果承包土地上有相应的农作物或经济作物等财产性权益，这些权益是可以依法继承的。

综上所述，城市户口的企业职工在父母去世后，是有可能继承父母在农村的宅基地使用权及地上房屋的，但具体能否继承以及继承后的权益如何行使，还需要根据相关法律法规和地方性政策来确定。