针对“聚众斗殴未成年一般参与者如何定罪”这一问题，我们需要从多个维度进行综合分析，以确保回答的准确性和全面性。
一、定罪的基本法律依据
首先，我们要明确的是，聚众斗殴的定罪主要依据《中华人民共和国刑法》第二百九十二条。该条款规定，聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；若存在多次聚众斗殴、人数多规模大、在公共场所或交通要道斗殴造成社会秩序严重混乱、持械斗殴等加重情节的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以上十年以下有期徒刑。
二、未成年人的刑事责任年龄与特殊考虑
在涉及未成年人的聚众斗殴案件中，刑事责任年龄是一个关键因素。根据《中华人民共和国刑法》第十七条：
未满12周岁的未成年人，不负刑事责任，由父母或其他监护人管教，必要时依法进行专门矫治教育。
已满12周岁不满14周岁的未成年人，一般不负刑事责任，除非犯故意杀人、故意伤害罪致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，且经最高人民检察院核准追诉。在聚众斗殴中，若涉及上述严重罪行，可能按相应罪名定罪。
已满14周岁不满16周岁的未成年人，对故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡等严重犯罪应负刑事责任。单纯聚众斗殴未造成严重后果的，一般不负刑事责任；但若造成重伤或死亡，则按故意伤害罪或故意杀人罪论处。
已满16周岁的未成年人，应负刑事责任，但会从轻或减轻处罚。这是因为未成年人由于心智尚未成熟，其辨认和控制自己行为的能力相对较弱。
三、一般参与者的定罪情形
对于聚众斗殴中的一般参与者，即那些情节较轻、未起主要作用的未成年人，其定罪情况如下：
未达到刑事责任年龄：如果未成年人未满16周岁（且未造成重伤或死亡后果），则不负刑事责任。但可能会受到行政处罚，如警告、罚款、拘留等，或者由家长、学校等加以管教。
达到刑事责任年龄但情节较轻：即使未成年人已满16周岁，但如果其在聚众斗殴中仅作为一般参与者，情节较轻，没有积极参与斗殴或起重要作用，那么可能不会构成聚众斗殴罪，或者即使构成也会依法从轻或减轻处罚。法院在量刑时会综合考虑未成年人的年龄、犯罪性质、情节和社会危害程度等因素。
四、其他考量因素
在定罪过程中，除了年龄和情节外，法院还会考虑其他因素，如未成年人的主观故意和动机、是否有自首或立功等情节、以及教育、感化、挽救的方针等。这些因素都可能影响最终的定罪和量刑。
五、结论
综上所述，未成年聚众斗殴的一般参与者如何定罪，需根据具体年龄、行为性质、斗殴情节及其造成的后果等多方面因素综合判断。对于未达到刑事责任年龄的未成年人，一般不负刑事责任；对于达到刑事责任年龄但情节较轻的未成年人，可能不构成犯罪或依法从轻、减轻处罚。在处理过程中，法院会充分考虑未成年人的身心特点和成长环境，以实现法律效果与社会效果的统一。