碰到小偷盗窃时，你可以在确保自身安全的前提下进行制止，但需根据具体情况采取合理措施。以下是从不同角度为你详细分析的情况及建议：

一、确保个人安全为首要原则

在任何情况下，个人安全都是最重要的。如果小偷持有凶器或表现出暴力倾向，切勿直接上前制止，以免引发危险。此时，你应保持冷静，暗中观察小偷的动向，并确保自己处于安全位置，如迅速躲到坚固的物体后或进入安全的室内环境。

二、及时报警并提供准确信息

1. 立即报警：一旦发现小偷行窃，应立即拨打110报警电话。在报警时，要清晰、准确地报告小偷的行窃地点、人数、外貌特征（如身高、体型、面部特征等）、是否持有凶器以及现场情况。这些信息对于警方迅速出警和抓捕小偷至关重要。
2. 提供逃跑方向：如果可能的话，尽量提供小偷的逃跑方向，以便警方能够迅速追踪和拦截。

三、适度现场制止的方式

1. 大声喝止：若环境安全且你有足够信心和能力，在不危及自身和他人安全的情况下，可以大声呼喊“抓小偷”或“有人偷东西”等，引起周围人的注意。这样可以让小偷意识到被发现，可能因害怕而放弃行窃。
2. 寻求协助：在呼喊的同时，可以呼喊周围群众协助，共同控制小偷直至警察到来。但务必注意，不要直接与小偷发生肢体冲突，以免引发不必要的危险。

四、谨慎收集证据

1. 记录行为：在保证不暴露自己和他人安全的前提下，可以使用手机等设备秘密拍摄或录制小偷行窃的过程。这些视频或音频资料可以作为后续的重要证据，有助于警方破案和追回被盗物品。
2. 保护现场：确保现场不被破坏，保留与行窃有关的物品，如小偷遗落的工具、物品等。这些物品也可能成为警方破案的关键线索。

五、配合警方调查与后续处理

1. 积极配合：报警后，留在现场等待警察到来，并详细、真实地向警方描述所见情况及提供的证据。可能需要前往派出所做笔录，详细描述事件经过，以便警方进一步调查。
2. 列失物清单：若家中或店铺被盗，应尽快检查丢失物品，并列出清单。这对报案和后续追回物品非常有帮助，也能让你更清楚地了解自己的损失情况。
3. 关注案件进展：你可以向警方咨询案件进展情况，了解小偷是否被抓获、被盗物品是否被追回等信息。若被盗物品属于自己的，需按照警方要求办理相关手续以领回物品。

总结来说，碰到小偷盗窃时，你应在确保个人安全的前提下，及时报警并提供准确信息，适度进行现场制止，并谨慎收集证据。同时，积极配合警方进行后续调查与处理。这些措施将有助于提高案件侦破效率，保护你的个人财产安全。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。