在刑事案件中，对涉案物品性质抽样取证的规定主要依据《刑事诉讼法》及相关司法解释，核心要点如下：

1. 抽样取证的合法性基础
   根据《刑事诉讼法》第五十六条，侦查机关收集证据需依照法定程序，抽样取证作为证据收集方式之一，必须符合法律规定的程序要求。例如，对涉案的毒品、假药、污染环境物等需通过科学方法抽样，确保样本代表性及检测结果准确性。

2. 抽样取证的适用范围

   • 数量庞大或不宜全部提取的物品：如涉案毒品数量巨大、大量假冒商品等，可通过抽样提取部分物品作为样本。
     
   • 需专业检测的物品：如食品、药品、化学品等，需通过抽样送检确定成分、含量或危害性。
     
   • 分散存放的物品：如涉案资金分散于多个账户，可抽样核查部分账户流水以推断整体情况。

3. 抽样取证的程序要求

   • 见证人制度：抽样时需有见证人在场，见证人可为无关第三方（如社区工作人员）或侦查人员以外的人员，确保过程公开透明。
     
   • 记录与封存：需详细记录抽样时间、地点、方法、样本数量及特征，并当场封存样本，防止污染或调换。
     
   • 送检与鉴定：样本需送至有资质的鉴定机构检测，鉴定意见需明确检测方法、结果及结论，并附鉴定人签名及机构盖章。

4. 抽样取证的证据效力

   • 样本与整体关联性：需证明抽样方法科学、样本具有代表性，且检测结果能反映整体物品性质。例如，从一批假酒中随机抽取多瓶检测，若均含有害物质，可推断整批酒均有问题。
     
   • 排除合理怀疑：若对方提出异议（如样本被污染、抽样方法不科学），需补充证据或重新抽样，确保结论唯一性。

5. 特殊物品的抽样规则

   • 生物样本：如血液、毛发等，需遵循《公安机关办理刑事案件程序规定》中关于生物样本采集、保存的规定，防止交叉污染。
     
   • 电子数据：如存储于服务器的大量数据，可通过哈希值校验、随机抽样等方式提取，确保数据完整性。
     
   • 易腐物品：如涉案食品、药品，需优先抽样并快速送检，防止因变质影响检测结果。

总结：刑事案件中抽样取证需严格遵循法定程序，确保样本代表性、检测科学性及证据关联性。若对具体案件中的抽样程序或证据效力有疑问，可直接向我咨询，我将结合案情详细分析。