在申请保全财产时显示不出对方信息，可采取以下措施来查明并保全对方财产：

1. 充分利用法院的调查权

   • 申请法院调查：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人因客观原因不能自行收集的证据，法院应当调查收集。因此，你可以向受理案件的法院提交书面调查申请，详细说明申请调查的原因和范围，并提供必要的财产线索（如银行开户情况、房产所在区域等），请求法院依职权调查被申请人的银行存款、房产、车辆、股权等财产情况。
   • 利用网络平台和网络执行查控系统：最高人民法院建立了网络执行查控系统，可对被执行人的财产进行快速查询和控制。法院受理财产保全申请后，会将被申请人信息录入系统，系统自动向多部门发送查询指令，获取并控制被申请人财产信息。
   • 申请法院调查令：部分法院允许申请人通过律师向法院申请调查令，持令到相关部门查询被申请人财产信息。

2. 自行调查与收集线索

   • 关注日常经济活动：留意被申请人的资金往来、消费记录、转账凭证等，这些可能作为潜在的财产证据。
   • 查询公开信息：你可以前往不动产登记中心、车辆管理部门、工商行政管理部门等单位，查询被申请人名下的房产、车辆、股权等财产信息。但需注意，查询时需提供相关手续和对方身份信息。

3. 借助专业机构

   • 委托律师调查：根据《中华人民共和国律师法》的规定，律师具有调查取证权。你可以委托律师申请调查令或利用律师自身资源和渠道（如商业合作伙伴、债权人等）调查被申请人财产信息。
   • 聘请专业调查机构：选择合法合规的调查机构，利用其广泛的调查渠道和手段协助查找财产线索。但需注意，聘请调查机构需支付相应费用，并确保调查行为的合法性。

4. 发动社会关系协助

   • 通过业务往来的合作伙伴、朋友等了解被申请人财产状况，获取有价值线索。这种方式虽然较为间接，但在某些情况下可能非常有效。

5. 向法院提供基本信息

   • 在申请保全时，尽量向法院提供被申请人的基本身份信息（如姓名、身份证号、联系方式等），以便法院进一步查询财产情况。即使这些信息不完全准确或完整，也能为法院的调查提供一定帮助。

6. 注意法律规定与程序

   • 在整个过程中，必须严格遵守法律规定，不得采取非法手段获取财产信息。同时，按照法院要求的程序进行申请和提供证据，确保保全措施的合法性和有效性。

在采取上述措施时，还需注意以下几点：

• 及时性：财产保全的申请应尽早进行，以防止被申请人转移或隐匿财产。
• 准确性：提供的财产线索应尽可能准确和详细，以便法院能够迅速有效地进行调查和保全。
• 合法性：所有调查和保全行为都必须在法律允许的范围内进行，不得侵犯他人的合法权益。

若在申请保全财产过程中遇到任何法律问题或困惑，可直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。