在解答您关于“行政处罚时效两年遇到节假日是否顺延”的问题时，我们可以依据《行政处罚法》的相关规定来详细阐述。

首先，需要明确的是，行政处罚的时效计算中，节假日确实具有特定影响。具体来说，当行政处罚的期间届满日恰逢节假日时，该期间会顺延至节假日后的第一个工作日。这一规定旨在确保当事人的合法权益不会因节假日而受到不公平的影响。

以您提到的“行政处罚时效两年”为例，虽然这是一个相对较长的期限，但如果在该期限的最后阶段遇到了节假日，那么实际的处罚期限会相应顺延。不过，这里需要特别说明的是，通常我们所说的“行政处罚时效两年”指的是违法行为发生后，行政机关发现并决定进行处罚的期限，这个期限的计算一般是从违法行为发生之日起算，且并不直接涉及节假日的顺延问题（除非该期限的最后一日恰好是节假日）。但您所询问的情境，更侧重于在处罚决定作出后，当事人履行处罚义务（如缴纳罚款）的期限遇到节假日的情况。

对于当事人履行处罚义务的期限，如缴纳罚款的期限，如果该期限的最后一日是节假日，那么根据《行政处罚法》的相关规定，该期限会顺延至节假日后的第一个工作日。例如，如果行政处罚决定书规定当事人应在15日内缴纳罚款，而第15日正好是法定节假日，那么缴纳罚款的期限就会自动顺延至节假日后的第一个工作日。

此外，对于当场收缴罚款的特殊情况，也有相应的节假日处理规定。如果执法人员当场收缴了罚款，并且需要在一定期限内将罚款交至行政机关，那么这个期限同样遵循期间计算的规则，即若期间届满的最后一日为节假日，则顺延至节假日后的第一个工作日。

综上所述，在行政处罚的时效计算中，如果期间届满的最后一日是节假日，那么该期间会顺延至节假日后的第一个工作日。这一规定确保了当事人的合法权益不会因节假日而受到不公平的影响。如果您在面对具体的行政处罚问题时仍有疑问，建议详细查阅相关法律文书或咨询专业律师，以获取最准确、最权威的法律意见和帮助。