手持电话开车在我国是明确的交通违法行为，这种行为会受到罚款和记分的处罚，具体处罚标准会根据道路类型和地区差异有所不同。以下是对这一问题的详细解答：

一、法规依据与处罚规定

1. 一般道路行驶

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条第三项的规定，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。若违反此规定，依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，将处警告或者20元以上200元以下罚款。
   • 在实际处罚中，手持电话开车通常会被处以20元以上200元以下罚款，并扣2分（部分地区可能扣3分，具体以当地交通法规为准）。

2. 高速公路行驶

   • 根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》第十一条的规定，驾驶机动车在高速公路或城市快速路上有接听手持电话等妨碍安全驾驶行为的，一次记6分。
   • 在高速公路上手持电话开车，同样会处20元以上200元以下罚款，但扣分更为严厉，一次扣6分。

二、如何判断手持电话开车

判断驾驶者是否在开车期间手持电话，主要依据是观察驾驶者的手部动作。如果驾驶者单只手脱离方向盘，另一只手抓握或操作移动通信设备（如贴耳聆听或拨打电话），即被视为违规行为。

三、处理流程与后续影响

1. 处理流程：如果因手持电话开车被违章扣分，可以去车辆所辖车管所或交警队处理。处理时需携带违章车辆行驶证原件等资料。若现场单超过15天未缴款，从第15天后起每天会产生罚款金额3%的滞纳金，直至交款为止（滞纳金最高不超过罚款金额）。

2. 后续影响：如果违章超过3单以上未处理，交警核查到后可能会扣留驾驶证。情节严重的，还可能被扣车。此外，多次违规还可能影响驾驶者的信用记录，甚至影响未来驾驶证的申领和换证。

四、安全警示与建议

手持电话开车极度危险，它会分散司机的注意力，降低对车速、车距的控制能力以及对障碍物的躲避反应速度，从而显著增加交通事故的风险。为了自身和他人的生命安全，驾驶人员应严格遵守交通规则，避免在开车过程中使用手持电话。如需接听电话或使用移动设备，应选择安全的停车地点进行操作，或使用车载蓝牙等免提设备来接听或拨打电话，以确保驾驶安全。

综上所述，手持电话开车是严重的交通违法行为，不仅将面临法律处罚，更可能危及自身和他人的生命安全。因此，请务必遵守交通法规，杜绝此类行为的发生。