在车祸中对方全责，且您构成两个十级伤残，父母六十一岁的情况下，赡养费的计算需结合多个因素来确定。以下是我从不同角度为您详细分析的解答：

一、赡养费的基本概念与法律依据

赡养费，通常指的是因被赡养人（如父母）丧失劳动能力或生活来源，而由赡养人（如子女）支付的费用。在交通事故中，如果受害人因伤致残，导致其经济能力下降，进而影响到对父母的赡养能力，那么受害人有权要求赔偿义务人（即对方）支付相应的赡养费。这一请求的法律依据主要来源于《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定，特别是关于人身损害赔偿的部分。

二、赡养费的计算因素

在计算赡养费时，需要考虑以下几个关键因素：

1. 被赡养人的年龄与劳动能力：

   • 您的父母已经六十一岁，通常视为丧失劳动能力，需要赡养。

2. 赡养人的数量：

   • 需要确定您父母有几个子女，因为赡养费通常是由所有子女共同分担的。假设您父母只有您一个子女，那么您将承担全部的赡养责任；如果有多个子女，则您只需承担相应比例的责任。

3. 受害人（即您）的伤残等级与收入状况：

   • 您构成两个十级伤残，这会影响您的劳动能力和收入水平，进而影响您对父母的赡养能力。
   • 您的收入状况也是计算赡养费的重要因素。如果您的收入因伤残而减少，那么赔偿义务人需要支付更多的赡养费来弥补这一损失。

4. 当地的生活水平与消费标准：

   • 赡养费的计算还需考虑当地的生活水平和消费标准，以确保赡养费能够满足被赡养人的基本生活需求。

三、赡养费的具体计算方法（以一般情况为例）

虽然具体的计算公式可能因地区和具体案情而有所不同，但通常可以按照以下方式进行估算：

赡养费 = 被赡养人生活费 × 赡养人分担比例 × 伤残系数调整

1. 被赡养人生活费：

   • 这通常根据当地上一年度城镇居民人均消费性支出或农村居民人均年生活消费支出标准来计算。
   • 假设当地上一年度城镇居民人均消费性支出为X元，且您父母均为城镇居民，那么您父母每年的生活费总额大致为2X元（因为有两个被赡养人）。

2. 赡养人分担比例：

   • 如果您是独生子女，则分担比例为100%；如果有多个子女，则按子女数量平均分担。
   • 假设您是独生子女，那么分担比例为100%。

3. 伤残系数调整：

   • 由于您构成两个十级伤残，这会影响您的赡养能力。通常，伤残系数会根据伤残等级进行确定，两个十级伤残可能对应的伤残系数总和（考虑叠加或平均等因素，具体需依据鉴定标准）会小于一个更高伤残等级的系数，但为简化计算，我们假设一个综合调整系数为Y（0<Y<1，具体值需根据实际情况确定）。

综合计算： 赡养费 ≈ 2X × 100% × Y = 2XY 元/年

示例： 假设当地上一年度城镇居民人均消费性支出为30000元，且您因两个十级伤残对应的综合调整系数Y为0.7（此数值为假设，实际需根据鉴定和具体情况确定），那么您每年需要支付的赡养费大致为： 赡养费 ≈ 2 × 30000 × 0.7 = 42000 元/年

但请注意，这只是一个大致的估算，实际计算时还需考虑更多因素，如您父母的实际生活需求、您的实际收入状况、当地的具体赔偿标准等。

四、建议与注意事项

1. 咨询专业鉴定机构：

   • 为了更准确地确定伤残等级和赡养费，建议您咨询专业的鉴定机构进行伤残鉴定。

2. 收集相关证据：

   • 在提起赔偿请求时，您需要收集相关证据来证明您的伤残等级、父母的年龄与劳动能力、您的收入状况以及当地的生活水平等。

3. 与对方协商或提起诉讼：

   • 在收集到足够证据后，您可以先与对方进行协商，尝试达成赔偿协议；如果协商不成，您可以向法院提起诉讼，要求对方支付相应的赡养费。

最后，由于每个案件的具体情况都有所不同，因此上述分析仅供参考。如果您有更详细的案情或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。