当销售的食品因质量问题导致消费者受损时，消费者有权依法获得赔偿，具体赔偿方式和标准如下：

一、赔偿方式及标准

1. 退换货与退款

   • 适用情形：若食品质量问题较轻，如包装瑕疵或食品仍在保质期内但存在轻微质量问题，消费者可以要求商家更换质量合格的同款食品或直接退货，并应得到全额退款。
   • 法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条，经营者提供商品或者服务，造成消费者财产损害的，应当依照法律规定或者当事人约定承担退货、退还货款等民事责任。

2. 增加赔偿

   • 适用情形：若商家存在欺诈行为，如销售过期、假冒伪劣食品或进行虚假宣传，消费者除要求赔偿损失外，还有权要求增加赔偿。
   • 赔偿标准：
     • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，增加赔偿的金额为消费者购买商品价款的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
     • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，若食品不符合食品安全标准，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

3. 人身损害赔偿

   • 适用情形：若食品质量问题导致消费者身体受损，如食物中毒等健康问题，消费者有权要求人身损害赔偿。
   • 赔偿方式：
     • 医疗费用赔偿：根据实际发生的医疗费用进行赔偿。
     • 其他相关费用赔偿：包括护理费、交通费、误工费等。
     • 残疾或死亡赔偿：若造成残疾，还应赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金；若造成死亡，还应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。具体标准依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十九条及相关法律法规确定。

4. 精神损害赔偿

   • 适用情形：若因食品质量问题造成消费者严重精神损害，如因食品中毒导致长期健康问题或心理创伤，消费者可请求精神损害赔偿。
   • 赔偿标准：精神损害赔偿的数额根据侵权人的过错程度、侵权行为的具体情节、侵权行为所造成的后果以及受诉法院所在地平均生活水平等因素确定。

二、索赔途径

1. 协商解决

   • 消费者首先应与商家沟通，提出赔偿要求，尝试通过友好协商解决纠纷。

2. 投诉调解

   • 若协商无果，消费者可向消费者协会或市场监督管理局投诉，请求调解。投诉时应提供详细情况，包括购买时间、品牌、规格、数量、价格及受损害的具体情况。

3. 行政申诉

   • 消费者还可以向有关行政部门（如卫生部门、质量部门、工商部门）提出申诉，请求依法处理。申诉时需提交书面材料，载明申诉要求、理由及相关事实依据。

4. 提起诉讼

   • 当其他途径均无法解决问题时，消费者可向人民法院提起诉讼，维护合法权益。诉讼过程中需提供相关证据，如购物凭证、食品质量问题证据、医疗诊断证明等。

三、注意事项

• 保留证据：在要求赔偿时，务必保留好购物凭证、商品照片、医疗诊断证明等相关证据，以便在索赔过程中提供有力支持。
• 保护个人信息：在维权过程中，注意保护个人信息和财产安全，避免遭受二次损失。
• 寻求专业帮助：若对赔偿流程或标准有疑问，或遇到复杂情况，可向我咨询，以确保自己的权益得到充分保护。

综上所述，当销售的食品因质量问题导致消费者受损时，消费者应依据相关法律法规积极维护自己的合法权益，通过适当的途径和要求获得合理的赔偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。