民法典中合同约定优先的法律依据主要体现在《中华人民共和国民法典》第五条以及合同编的相关规定中，以下是详细解释：
《中华人民共和国民法典》第五条：
- 条款内容：民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。
- 解释：这一条款从基本原则的高度确立了约定优先的理念。在民事法律关系中，当事人的自主意愿和选择权是受到充分尊重的。只要当事人的约定不违反法律的强制性规定和公序良俗，就应当优先按照其约定处理相关事务。
合同编相关规定：
- 合同内容约定：在合同的订立、履行、变更、解除等各个环节，都充分体现了约定优先的原则。例如，当事人可以就合同的内容、履行方式、违约责任等进行自由约定。只要这些约定不违反法律的强制性规定和公序良俗，就具有法律效力。
- 示例：甲公司与乙公司签订了一份买卖合同，合同中明确约定了货物的交付时间、地点、质量标准以及付款方式等内容。在这种情况下，双方应当按照合同约定履行各自的义务。如果一方未按照合同约定履行，另一方有权要求其承担违约责任。即使法律对买卖合同的相关内容有一般性的规定，但只要双方的约定不违反法律规定，就应当以约定为准。
- 违约责任约定：当事人可以就违约责任进行自由约定，只要该约定不违反法律的强制性规定和公序良俗。
- 示例：丙向丁借款10万元，双方在借款合同中约定，如果丙逾期还款，需要按照每日千分之一的标准支付违约金。后来丙确实逾期还款，丁要求丙按照合同约定支付违约金。虽然法律对于民间借贷的逾期利息有一定的限制，但如果双方在合同中明确约定了违约金的计算标准，且该标准不违反法律的强制性规定（如不超过一年期贷款市场报价利率的四倍），那么法院通常会支持丁的主张，按照合同约定来确定违约金的数额。
- 物权变动约定：在物权变动方面，当事人也可以通过合同约定来明确物权变动的条件和时间。
- 示例：戊和己签订了一份房屋买卖合同，合同中约定了在办理过户登记手续后，房屋的所有权即转移给己。根据法律规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力。但在本案例中，双方通过合同约定明确了物权变动的条件和时间，只要该约定合法有效，就应当按照约定来处理房屋所有权的归属问题。
约定优先原则的例外情况：
- 违反法律强制性规定：如果当事人的约定违反了法律的强制性规定，那么该约定无效，此时应当适用法律的规定。例如，当事人约定从事赌博、贩毒等违法活动的，这些约定不仅不具有法律效力，还会受到法律的制裁。
- 违背公序良俗：公序良俗是指公共秩序和善良风俗。如果当事人的约定违背了公序良俗，也会被认定为无效。比如，约定以人身伤害为条件的合同条款，因违背公序良俗而无效，不能按照当事人的约定执行。
- 约定不明确或存在漏洞：当当事人的约定不明确或者存在漏洞时，无法直接按照约定处理相关事务，此时就需要结合法律的相关规定进行解释和补充，以确定当事人的权利和义务。
意义与价值：
- 保障当事人意思自治：允许当事人根据自己的意愿和利益需求来安排民事法律关系，能够充分发挥当事人的主观能动性，促进交易的顺利进行。
- 提高交易效率：当事人可以根据具体情况制定个性化的条款，减少交易成本和时间，使交易更加灵活高效。
- 促进社会经济发展：尊重当事人的约定，有利于激发市场主体的活力和创造力，推动市场经济的繁荣和发展。
在实际操作中，如果遇到合同纠纷，建议首先审查合同中的相关约定，看是否明确、合法且有效。如果合同中有明确约定，且该约定不违反法律的强制性规定和公序良俗，那么应当优先按照合同约定处理。如果合同约定不明确或存在漏洞，或者约定违反了法律的强制性规定或公序良俗，那么就需要结合法律的相关规定进行解释和补充。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。