售卖临期食品本身并不违法，但商家在销售过程中必须严格遵守相关法律法规，确保消费者的合法权益不受侵害。以下是对这一问题的详细分析：
一、临期食品的定义与销售合法性
临期食品是指即将到达保质期，但仍处于保质期内且可安全食用的食品。商家销售临期食品是合法的，但需满足以下条件：
明确告知消费者：商家必须以显著、醒目的方式提示消费者所购买的是临期食品。这包括在商品标签上特别注明“临期食品”字样，或在销售区域设置专门的临期食品标识牌。这是保障消费者知情权的重要一环，也是商家避免法律风险的关键。
确保食品质量安全：商家销售的临期食品必须是在保质期内且符合食品安全标准的，不存在变质、损坏、受污染等影响食品安全的问题。同时，商家需对临期食品的储存条件进行严格控制，按照食品要求的温度、湿度等条件妥善保管，以保证食品质量。
合理定价：商家应合理定价，不得因食品临期而恶意抬高价格，损害消费者权益。
二、商家未履行义务的法律责任
如果商家未履行上述义务，如故意隐瞒食品临期情况误导消费者购买，或销售的临期食品已经变质、不符合食品安全标准等，那么这种销售行为就是违法的。此时，商家可能面临以下法律后果：
行政处罚：市场监管部门可以责令商家立即停止销售行为，没收违法销售的产品，并处以罚款。罚款的金额根据违法销售产品价值的大小而定，最高可达违法销售产品价值的两倍。情节特别严重的，还可能被吊销营业执照。
民事赔偿：消费者有权要求商家退换货、赔偿损失。如果商家因销售临期食品给消费者造成人身损害的，还应承担相应的民事赔偿责任。
刑事责任：如果商家的销售行为构成犯罪，如销售有毒、有害食品等，那么商家还将依法追究刑事责任。
三、具体案例与法律条款
未明确标注临期情况：若商家未在显著位置标明“临期食品”字样，导致消费者在不知情的情况下购买，将违反《消费者权益保护法》中关于消费者知情权的规定。市场监管部门可以责令改正，并处以相应罚款。
售卖过期食品：根据《食品安全法》第一百二十四条的规定，经营超过保质期的食品将面临严厉的处罚。这包括没收违法所得和违法生产经营的食品，以及根据货值金额处以高额罚款。情节严重的，还可能被吊销许可证。
四、建议与总结
对商家：应严格遵守相关法律法规，确保销售的食品在保质期内，并按照规定对临期食品进行醒目提示。同时，商家应合理定价，不得恶意抬高价格或虚假宣传。
对消费者：在购买食品时应仔细查看生产日期、保质期等信息，确保购买的食品在保质期内且符合食品安全标准。如果发现商家存在违法行为，应及时向市场监管部门举报或寻求法律帮助。
综上所述，售卖临期食品本身并不违法，但商家必须严格遵守相关法律法规和道德规范。如果你在购买或销售临期食品过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。