在盘问过程中发现对方是逃犯时，应当立即采取的措施是继续盘问，并在确认身份后及时采取强制措施，而非直接传唤。以下是对此问题的详细分析：

一、继续盘问与传唤的适用场景

1. 继续盘问：

   • 适用场景：根据《中华人民共和国人民警察法》第九条，为维护社会治安秩序，公安机关的人民警察对有违法犯罪嫌疑的人员，经出示相应证件，可以当场盘问、检查；经盘问、检查，有下列情形之一的，可以将其带至公安机关，经该公安机关批准，对其继续盘问：（一）被指控有犯罪行为的；（二）有现场作案嫌疑的；（三）有作案嫌疑身份不明的；（四）携带的物品有可能是赃物的。在盘问过程中发现对方是逃犯，显然符合“被指控有犯罪行为”或“有作案嫌疑身份不明”等情形，因此应当继续盘问。
   • 目的：继续盘问的目的在于进一步核实身份、查清事实，以及防止逃犯逃脱或继续实施犯罪行为。

2. 传唤：

   • 适用场景：传唤通常适用于需要犯罪嫌疑人、被告人到案接受讯问或调查的情况。它更多是在已经初步确定犯罪嫌疑人身份，并需要其配合调查时使用。
   • 限制：在盘问过程中，如果尚未确认对方身份或对方身份存疑，直接传唤可能不符合法定程序，也可能导致逃犯逃脱。

二、发现逃犯后的正确处理流程

1. 继续盘问：在盘问过程中，如果发现对方是逃犯，应当立即继续盘问，以核实其身份和犯罪事实。
2. 采取强制措施：在确认对方身份后，如果确实为逃犯，应当根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，及时采取刑事拘留等强制措施，防止其逃脱或继续实施犯罪行为。
3. 报告上级：在采取强制措施后，应当及时向上级公安机关报告，并按照法定程序进行后续处理。

三、法律后果与风险提示

1. 法律后果：如果警察在盘问过程中发现逃犯而未及时采取措施，导致逃犯逃脱或继续实施犯罪行为，相关警察可能面临法律责任。
2. 风险提示：对于逃犯而言，逃避法律制裁不仅无法解决问题，反而可能面临更严重的法律后果。因此，建议逃犯主动投案自首，争取从轻处理。

总结来说，在盘问过程中发现对方是逃犯时，应当继续盘问以核实身份和犯罪事实，并在确认后及时采取强制措施。这一流程既符合法定程序，也能有效防止逃犯逃脱或继续实施犯罪行为。如果您在法律方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。