关于退休事业编人员能否担任法人这一问题，需要分情况来详细解答：

首先，对于一般的退休人员，如果没有以下特定情形，是可以担任民办非企业单位或一般社会组织的法定代表人的。这些特定情形包括：无民事行为能力或者限制民事行为能力的；正在被执行刑罚或者正在被执行刑事强制措施的；正在被公安机关或者国家安全机关通缉的；因犯罪被判处刑罚，执行期满未逾3年，或者因犯罪被判处剥夺政治权利，执行期满未逾5年的；在民间组织担任主要负责人期间该组织被撤销登记的，自该单位被撤销登记之日起未逾3年的；任非法民间组织负责人或参与非法民间组织，其骨干人员，自该组织被取缔之日起未逾5年的；非中国内地居民的；以及法律、法规和政策规定不得担任法定代表人或负责人的其他情形。

其次，对于退休的事业编领导干部，情况则更为严格。根据国家民委出台的相关通知，退（离）休领导干部兼职必须确因工作需要，并且经审批后才可以兼职1个与原工作业务或特长相关的社会团体职务。但一般情况下，他们不得担任法定代表人。如果拟连任，需要重新审批，且任期不得超过两届，任职年龄界限为70岁。这一规定体现了对退休领导干部兼职行为的从严管理。

此外，退（离）休领导干部在社会团体兼职期间，还需要遵守一系列纪律要求，比如不得利用个人影响要求党政机关、企事业单位提供办公用房、车辆、资金等，不得违规从事营利性活动，不得强行要求他人入会或违规收费、摊派、强制服务、干预会员单位生产经营活动等。同时，他们兼职不得领取薪酬、奖金、津贴等报酬或其他额外利益，确需工作经费的，也要从严控制。

综上所述，退休事业编人员能否担任法人，取决于其是否属于退休领导干部以及是否满足相关法律法规和政策规定。对于一般的退休人员，只要没有特定情形，是可以担任的；而对于退休领导干部，则需要经过严格审批，并且一般情况下不得担任法定代表人。